撰文/樊語婕
引進波音747-400機艙，讓學生在校園內就能實做模擬機艙服務，透過空勤服務學分學程強化專業英語能力，並安排學生赴新加坡、美國、澳洲等國進行海外實習，東南科大休閒事業管理系一步步加值學生的英語力、成功踏出職涯第一步！
11月25日正是東南科大運動會的大日子，走進位在新北市深坑區的校園，朝氣活力令人印象深刻！為了加值學生的競爭力，東南科大訂下「1131」的畢業門檻密碼，其中三個「1」分別為學位證書、學程證書與服務證明，而「3」指的是必須具備語文、電腦與專業證照各一張，而語文就是必須通過225分的多益門檻。在東南科大的眾多系所中，休閒事業管理系的英語教育極為多元活潑，從各種方式激發學生的英文求知欲。
重視實作能力 引進情境教室
休閒事業管理系分為觀餐旅運、地方休閒與運動遊憩三組，由於重視實作能力，校內設有旅行社情境教室、休閒教學農場、釀酒工坊、按摩與芳療教室、AFAA運動教練國際證照考場、戶外繩索攀岩體驗場…等，讓學生在校就能體驗各種休閒事業相關的專業現場、提升品味與鑑賞力。
系主任陶翼煌分享，系上早在2013年就引進波音747機艙，成為國內第一個真實的飛航情境教室，希望讓學生獲得更多實作經驗，從機場報到櫃檯、登機門、機艙內空間等一應俱全，而機艙內完整設置4個頭等艙座位、8個商務艙座位與60個經濟艙座位，機艙座外排序、機艙後方的餐廚空間等，全都是與真實飛機一模一樣打造，引導學生在狹小的空間中實習作業，實際示範就生衣與氧氣面罩的使用、逃生說明、送餐…等空服員工作的流程。
四系聯手 開設空勤服務學分學程
除了硬體設備支援，去年休閒事業管理系攜手應用英語系、餐旅管理系、觀光與生態旅遊系，開設空勤服務學分學程，包括國際禮儀、航空空勤服務管理、空勤服務英語等專業必修科目，選修科目涵蓋的面向極廣，除了觀光英語、職場英語、進階旅遊英語、觀光日語等語文相關課程外，也加入航空客運與票務、酒類知識與賞析、異國料理、顧客關係管理、旅遊健康與急救等共19種課程，學生必須至少修畢21個學分，才能取得學程證明。
空勤服務學分學程的英語課程內容十分多元活潑，觀光英語一會帶領學生學習交通相關英語、觀光英語二聚焦飯店旅館等產業、觀光英語三則以機場為主，除了課堂上的學習與會話練習，也會帶領學生至相關的專業場域進行校外教學，而相關的英語課程除了校內的師資外，也延請航空公司資深座艙長任教，傳授學生最實用的機艙英語。
注重口說練習 強化國際連結
在休閒事業管理系英語課程的教學上，會以漸進式的方式分層次引導學生，教授觀光英文等課程的老師陳祈森指出，首先會播放英語語音訓練聽力，接著以語音搭配電腦畫面，融會聽力與視覺，接著再加上老師的講解，最後就進入學生模擬練習的階段，「由於英語課程強調開口說，平常課堂上每個學生都必須實際演練，如果不開口，基本上是不可能得到平常成績的，學生漸漸地就會肯開口敢開口，自然而然地說英文！」
系上還引進職場專業英語詞彙PVQC的學習系統，透過一次又一次的演練，提升學生的專業英語能力。此外，系上教師也都會透過人脈為學生爭取國際資源，例如系主任陶翼煌有一位愛爾蘭籍學弟，在台灣開設華語學習機構，每當外國友人赴台灣學習華語時，系上的學生就會幫忙導覽、提供生活諮詢、擔任活動小幫手等，從中提升與外國人對話的實力，也學習各國的文化與習俗，見到外國人不再畏懼。
海外實習磨練 學生能力大躍進
海外實習是休閒事業管理系的教育亮點，大三時學生赴新加坡、澳洲、日本、美國等國進行海外實習，為期八個月或一整年，以新加坡為例，學生擔任包括飯店房務、接待櫃台、高爾夫球俱樂部接待、機場餐飲服務等。學生實習後最明顯的改變就是學習英語的心態，因為在國外生活與工作的經驗，深感英語力還有很多進步的空間超過8成的學生在進行海外實習後，回台後會主動到學校的語言中心，開啟了他們自動學習英文的動力！
由於海外實習不設門檻，許多原本幾乎是要放棄英文的學生，在實習的過程中脫胎換骨，陶翼煌十分感動地說，例如一個學生原本英文並不特別優秀，經過在新加坡樟宜機場內的Hello Kitty Café工作的歷練，已經有能力可以一個人撐住全場，全程以英文進行服務，為客人帶位、點餐、送餐，而更多提升英語實力、翻轉人生風景的故事，持續在東南科大休閒事業管理系ing上演中！
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