撰文/樊語婕
基於學校長久以來的研發能量，加上創新育成中心的輔導，以及11月甫掛牌運作的萃取技術基地，國立嘉義大學連結校園創新與產業升級，帶動產學革新，敲開市場商機！
當年輕人想要領導傳統家族企業升級轉型；當大學教師的研發成果希望進入商品化市場；當企業引進學校研發技術卻遇上技轉後的量產關卡；市場上總有一連串的問題待解決！嘉義大學透過創新育成中心及萃取技術基地，為上述需求找到最佳解答，讓傳統產業創新加值、讓青創家的新創事業起步躍升，更扮演校園與產業的橋樑，讓老師的研發成果商品化、達到中量產量規模，讓技術更加成熟，吸引更多企業合作，引領產業無風險技術升級！
母校專業助陣 創新經營鹿園
由於長期跟隨岳父經營鹿園，郭皇志自嘉義大學生物事業管理系畢業後，興起創業的想法，經過母校創新育成中心的輔導，以及校內動物科學系與獸醫系等團隊的資源，優化梅花鹿與水鹿的日常照顧與飼料配方，從產品、行銷、定位等多方面思索創新經營的方向。
在2014年經過創新育成中心的輔導，郭皇志參與教育部「U-Start大專畢業生創業服務計畫」，贏得製造業第一名的肯定，就以115萬元的創業基金啟動創業夢，創立皇佳企業社(皇佳鹿園)，陸續成功打造鹿茸酒、鹿茸養生酒蛋，並開創具有防偽效益的鹿角印章文創產品，更以產品品質獲得肯定，包括2015年度鹿隻鹿茸量頭剪組比賽中第六名、2016台灣水鹿大茸組比賽優等獎。
談起母校的幫助，郭皇志靦腆地笑著說，「當初我連申請計畫報告都不會寫，還有產品開發、萃取技術、行銷宣傳、肉品實驗測試等，都是創新育成中心一點一滴地教導協助。為了幫助我們提升知名度與可信度，還介紹參加嘉義縣政府的嘉倍安心產品認證、贏得農委會優良牧場獎，現在鹿園內的每一個鹿角都早已被預約，擁有穩定的客源與收益。」
一路輔導皇佳企業社的黃振瑋經理預告，未來計畫持續研發煙燻鹿肉乾、養生鹿肉爐等產品，並以養生保健產品進軍海外市場。由於鹿場堅持以無毒自然農法栽種鹿的主食玉米和狼尾草，守護鹿園所在地生態，讓民雄鄉中央村重現螢火蟲蹤跡，因此還準備順勢投入休閒觀光產業，成為橫跨畜產、文創、食品、保健、觀光的多角化經營企業，不僅成為嘉大之光，也為傳統畜產業開創出新的可能性。
萃取技術基地 產學無縫連結
當產學合作遇到製造現場的現實，許多在實驗室印證的道理都在量產階段遭逢挑戰。為了讓教師的研發成果商品化，達到中量產量規模，在校內就能讓技術臻於成熟，吸引更多企業投資合作，嘉義大學在今年11月正式啟動萃取技術基地，主動連結校園與產業，積極推動產業升級。
萃取技術基地設置的新創公司廠房位在嘉義大學林森校區，延攬食品產業資深專業經理人擔任廠長專責經營，不僅已取得ISO22000與HACCP等認證，更吸引包括白蘭氏、統一、老行家、許氏食品等大廠，以及生技公司的投資。
萃取技術基地主任陳政男分享，研發投入動輒上億元的開銷，再加上難以預期的回報率，常讓許多中小型廠商卻步，有了嘉義大學萃取技術基地的幫助，以試量產中心與外部技術基地的概念，減少產品上市前的風險，廠商無須自行設置研發部門，免除技轉後的製程問題，更有意願投入創新的行列。
技術領先優勢 引進三創能量
這是國內首度創設的萃取技術基地，短期目標鎖定幫助廠商技術升級，未來當進駐基地的新創公司營運成熟、增資擴大後，中期目標就將進入到產業園區，朝向上市上櫃發展，長期目標則瞄準成為舉得GMP認證的原物料供應商。
過去師生團隊必須要努力爭取各項政府計畫補助，如今有了萃取技術基地，扭轉過去等待資金的境遇，掌握研發的主導權，更在校內形成一股創新研發的正向循環，讓學校的實驗室與產業現場之間零距離，研發完全符合市場需求，促進老師帶領學生積極研發、技術升級，學生在校提前貼近企業現況，企業則能夠撙節開銷、降低風險，運用以往十分之一的成本啟動新產品。
由於過去累積的萃取技術優勢，在藥物、食品與保健品等原料市場，嘉義大學萃取技術基地都佔盡先機，以突破性的萃取技術降低成本，為企業與產業取得更大的獲利空間，目前已吸引國外藥廠興趣，購買初萃原料，未來也將鎖定植物工廠等主題發展。
嘉義大學副校長吳煥烘期待，為學校帶進更多的三創能量，已規劃一系列的創業育成計畫，嚴格篩選具有實務經驗的高年級學生，接受創業課程的洗禮，經過一至兩年培訓後創立公司，引進政府計畫補助經費，透過育成中心已有的成功營運模式，並運用萃取技術基地資源，發展新產品與新事業，讓學生在校即創業，在學校的資源挹注下提前起跑，堅定地朝向目標奮進！
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