樊語婕文字工作室部落格

【吃喝玩樂篇】
【極樂關東Kanto Bliss】
面酒家~五行 喝酒吃麵聽輕音樂
從數百年前的江戶時代開始，日本人習慣在小酒館小酌後再到拉麵店吃碗拉麵，才結束夜間的行程。為了省去顧客跑兩攤的麻煩，博多一風堂姐妹店~「面酒家~五行」結合麵道與美酒，讓消費者一站吃喝透透，可以從下班一直坐到深夜。想要體驗面酒家風味，可以在東京西麻布、博多與京都三個城市找到。
嘗膩了一成不變的濃稠白湯拉麵？運用焦炒(こがし)手法的黑湯拉麵會是不錯的新口味。五行的招牌餐點是焦炒醬油拉麵，將所有佐料與醬油在熱鍋內快炒，霎時間鍋上竄出熊熊烈火，香味四散，再加上剛煮熟的麵條，一碗冒著黑油白煙的另類拉麵於焉誕生，香濃湯面還帶點焦香味。煙燻味噌拉麵則是銷售第一的人氣品項，採用來自京都、岩手、福岡等地的4種味噌，一樣是現點現炒的火燄之麵，在黑油焦香的湯上混合味噌氣息，適合喜愛重口味的老饕。食用煙燻拉麵可不適用快吸麵條法則，切記要慢食，不可小覷熱油蓄溫的燙口力道。
五行並非拉麵店也不是酒巴，而是結合酒類、下酒菜與拉麵，將日本夜市餐攤~夜台帶入室內的餐飲店。想來點小酒，店長推薦「霧島」以及店內自製的水果燒酒，25度的濃度，最適合下班後的微醺時分。
西麻布五行的確有著不同於一般店面的氣氛，帶著帥氣頭巾的店員與廚師、悅耳琴聲流動的輕音樂、個性十足又大剌剌的擺設與裝璜風格，十足和式Lounge Bar況味。由地鐵乃木坂站順著六本木方向，西麻布五行位於美軍基地正對面，從下午5點開始營業，一直到半夜2點半，越晚越熱鬧。
Data
店名 西麻布五行
地址 東京都港區西麻布1-4-36
電話 81-3-5775-5566
網址 http://www.chikaranomoto.com/chinese/gogyo/