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走訪陽明山「松竹園」賞竹泡湯嘗野菜
涼風陣陣、氣溫陡降,冬季正是食補養生的好時節,順著自然的氣息,走訪台北市近郊陽明山區,嘗嘗野菜、泡泡溫泉、晃晃竹林,愜意自得的周末應該有這樣的舒坦。
內文
松竹園廣達4000多坪的偌大面積中,可容納300人同時用餐,包廂區、竹亭區、景觀區都可見到竹影松樹搖曳,盡享閒情雅致。對街的停車場可停80台車,就算假日或遊覽車造訪也沒問題。從原本的養蘭專家,到今日的陽明山野菜土雞名店,松竹園歷經兩代20年的經營與努力,現在餐廳竹林間仍可見到許多螃蟹蘭垂綴其間,隨風搖擺,在松竹園中遊走,野薑花優雅香氛不時傳來,令人神清氣爽。
小標~彈口低油放山土雞
為了提供最頂級的食材,松竹園自設養雞場飼育3000隻雞,是陽明山區眾多餐廳中,唯一堅持自養土雞的店家。松竹園的白斬古早雞皮薄香Q、滑嫩且油脂低,兼具健康與美味的秘訣在於雞隻每天吃的玉米與麥片,健康的飼料、陽明山的優質水源與廣大活動空間,放牧飼養30周以上,創造彈口不油的絕佳好味道,許多外縣市消費者就是衝著這道料理遠道而來。
除了招牌白斬古早雞,松竹園更提供燒酒雞、麻油雞、鳳梨苦瓜雞湯、磨菇雞、芥菜雞、人蔘燉雞湯等多種口味的吃法,就算是每周光臨的老主顧也不會吃膩,近期新推出脆皮雞也立刻成為內行消費者的最愛。
小標~新鮮野菜 產地直送
身處陽明山,臨近菜園農場林立,食材新鮮直送,傳遞零時差的美味食感。在永公路、菁山路口,陽明山的山藥種植班就在咫尺,而其它取材自陽明山的野菜,創造出一道道養生佳餚,如山藥雞湯、麻油枸杞炒川七、炸陽明山黃地瓜、山茼蒿 、紅菜。平時不易見到的食材包括有機野蓮根、草山芋梗、半天花等也都在松竹園的巧妙料理下美味上桌,還有來自花蓮的九尾葉與山蘇也是不可錯過的好味道。吃素的消費者在松竹園也可以有包括山藥百合、清炒珊瑚菇、炒金針花、炸香酥芋頭捲、三杯綠竹筍…等多樣選擇。
松竹園也提供許多客家風味菜包括客家小炒、客家封肉、招牌鹹豬肉,喜歡山鱸魚鮮甜口感的美食主義者可以點用異國風味的泰式香酥檸檬魚,此外大蒜茄腸、宮保珊瑚菇與清蒸羊肉也都是老饕的最愛。看著一道道誘人美饌上桌,趕快來碗白飯、茶油麵線或是店內手工自製小饅頭大快朵頤一番。
小標~泡湯高歌賞綠意
喜歡高歌一曲的您在松竹園可藉著店內的卡拉ok設備高歌一曲,在可坐80人的包廂中來一場小型演唱會,將美聲傳遍山中林間。想要賞景嘗鮮則可選擇在竹林間的小亭子內或二樓景觀座位區用餐,附近的竹影綠意盡收眼底,田野生活的樂趣完整呈現。凡在松竹園用餐,春冬季11月到3月間皆可在獨立湯屋中免費泡湯,體驗陽明山優質泉水的溫熱洗禮。松竹園中人氣最旺的兩條拉不拉多店狗~4歲的可樂與3歲的妹妹,這時別忘了拿兩片起士片,牠們絕對會用最大的熱情晃動尾巴,假日也有不少狗主人帶著寵物前來同樂。
從台北行經士林,順著仰德大道走,可以見到永公路,右轉永公路後就可見到以土雞野菜料理聞名的「松竹園」,若從陽明山麥當勞方向,可接菁山路再到永公路,假日車潮較多時建議由明德樂園至善路方向上山。如果搭乘淡水線捷運至劍潭站下車,轉乘303號公車至菁山(三)站下車也可到達松竹園。
Data
松竹園私房料理
地址:台北市陽明山永公路546號
電話:(02)2861-6261
營業時間:周日到周四 AM10:00~PM10:00
周五、周六 AM10:00~PM11:00
衛星定位
東經 121 34 02
北緯25 08 42
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