撰文/樊語婕
在南投縣國姓鄉有一位知名的釀梅女達人林宥余，傳承家族梅園與傳統客家手工釀梅工法，創辦「YUYU古釀坊」，參加「國姓DOC(數位機會中心)」的課程，善用臉書、IG、LINE、關鍵字行銷，導入行動支付，更強化攝影、擺盤、美感素養與文案等多元能力，並且跨界經營民宿與露營，加入遊憩體驗等元素，讓釀梅從一級農業躍升為六級產業！
內文
南投縣的梅子產量居全國之冠，包括信義鄉、國姓鄉及仁愛鄉，每年都吸引遊客到訪、賞梅。從小，林宥余的生活，就總是圍繞著梅子！由於家族在國姓鄉擁有廣達兩甲的滿山梅園，林宥余的母親年年都會釀梅分享給親友，漸漸地有了固定訂購的死忠粉絲，林媽媽也將這項客家傳統手工工法傳承給了她。
創辦YUYU古釀坊 傳承客家釀梅
林宥余原本在台灣水泥擔任業務部財務，因為母親的離世，辭去上班族工作，回到家族事業幫忙，一面忙著營造事業，一面將客家釀梅發揚光大，並且創辦自產自銷的YUYU古釀坊。
「說到梅子，很多台灣鄉親可能會直接想到南投縣信義鄉，其實，國姓鄉在幾十年前也曾經是梅子的盛產區，逐漸沒落後，反而帶給土地修復的契機，避免長年使用化肥、農藥的傷害。」林宥余分享，YUYU古釀坊善用這樣的在地特色與優勢，強調有機、天然、無添加、手作、健康。
除了傳承母親的釀梅技藝、讓大眾重新認識國姓鄉的梅子，她也希望透過釀梅加工帶動地方創生，為在地的外配姊妹們增加工作機會。為了增進自己的實力，林宥余不斷進修，更進入亞洲大學研究所學習企業管理，並取得碩士學位。
參加國姓DOC課程 強化數位經營
過往林宥余的經營方式著重在傳統的口碑、人際介紹，消費客群大多都是熟客。2020年社區總幹事告知偏鄉數位應用精進計畫，她便與其他國姓鄉小農一起參加國姓DOC(數位機會中心)開設的店家數位教學課程，從零基礎開始學習數位行銷經營，學會使用google表單，善用臉書、IG、LINE、關鍵字行銷等數位能力，並且導入LINE Pay行動支付，更強化攝影、擺盤、美感素養與文案等多元能力，透過數位增能創新YUYU古釀坊的行銷與經營。
國姓DOC(數位機會中心)的店家數位教學課程讓林宥余收穫滿滿，她舉例說明，在講師的指導下，她開始拍攝影片介紹自家產品，包括影片拍攝、剪輯、影片流程規劃、大綱、腳本、口白等全都自己完成，跟廣大網友分享自豪的產品特色。
林宥余也特別提到，講師還會詳細說明臉書行銷的細節，例如臉友的使用時間、最佳發文時機、更新文章頻率、文案撰寫重點……等。她也學會不能太過商業導向，要跟臉友搏感情、交心，因此會在母親節、中秋節等節日PO文互動，也會分享梅園梅花盛開的賞梅美景等影片。
每年的梅季開始，她就會在臉書PO文預告，例如宣告「季節限定冰釀脆梅開始接單」，還會發揮想像力與文案功力，並且強調自家產品「零脂肪不長胖」、「是小仙女們追劇的首選」，吸引女性消費者的目光。
網路時代 企業經營者必備數位能力
林宥余指出，「這是一個網路的時代，企業的經營者不能不懂數位工具、網路資源。」她更強調，在國姓DOC(數位機會中心)十多堂的店家數位教學課程中，講師不僅事先了解學員的背景、調查學員希望學習的主題，課程內容也會針對學員的需求務實授課。
店家數位教學課程採每周上課，課程非常緊湊實用。林宥余舉例，曾有一周講師教授臉書粉絲頁的經營技巧，當周的功課就是要學員實際操作，下周上課時每位學員將實際操作的經驗與成果帶到課堂上與同學分享，並接受老師的講評與建議，再進一步檢討修正，讓大家立刻就能掌握實務經驗。
當時的同學包括種植咖啡、薑黃等不同農產的國姓鄉小農，系列課程結束後，不僅只是數位能力的提升，也帶動市集擺攤實務、虛實整合……等全方位能力，更開拓人脈，串聯起國姓鄉小農的向心力，常揪團到市集擺攤、互相媒合客人，授課的老師也都與大家保持聯繫、持續關注建議提醒。
國姓鄉小農經常一起參加市集擺攤，林宥余也因為參加課程而調整心態，不再僅注重成交金額，轉而將擺攤視為是品牌與產品行銷的契機，「是『展售』而非『銷售』，爭取曝光的機會，讓更多消費者認識有機釀梅的產品。」
兼營鮮果加工 多元管道銷售
林宥余的梅園廣達兩甲，但是當中大多屬於山坡地，僅有六七分地較為平坦─方便採果。梅子的產季每年僅一兩個月，大約在三月底到五月底之間，且受天候影響極大，少雨、氣溫不夠低都會影響產量，她的梅園的產量每年介於三噸與一噸之間，每年大約留下0.5噸加工，製成脆梅、Q梅、梅醋等加工產品，其餘鮮果則售予國姓鄉農會。
YUYU古釀坊的產品除了委託國姓鄉農會銷售，也會透過市集、異業結盟、臉書、LINE、電話訂購……等多元管道銷售，還受到許多直播主、團購主、團媽的喜愛，將產品銷售到全台灣各角落。
因為品質穩定、經營誠信、品牌形象佳、環保永續，YUYU古釀坊的產品擁有一票死忠粉絲，年年固定訂購。許多新客人曾在國姓鄉購買過釀梅產品，或是曾透過朋友接觸到產品，透過關鍵字找到臉書粉絲頁，互動後加LINE，詢問更多細節、進一步訂購。
深度廣度經營 橫跨美食旅遊產業
林宥余持續透過虛實整合資源經營YUYU古釀坊，並且發展出兼具深度與廣度的事業，橫跨美食與旅遊產業，經營樟湖山居民宿與露營事業，手作農產品的種類越來越多，包括冰釀脆梅、冰釀橄欖，年節前她也會推出應景的輕漬鹽手作鹹豬肉、黑糖花生米香等產品。
2022年YUYU古釀坊的產品透過南投縣政府農業科/中興大學農產驗證中心的驗證，獲得有機青梅、雙重無毒認證，再度為品牌與品質加分！林宥余的梅園也在2022年與國姓鄉農會合作，舉辦食農活動，首次開放遊客上山採收青梅，加入遊憩體驗等元素，讓大小朋友嘗試以竹竿採果的農家生活，將釀梅從一級農業躍升為六級產業！
有了自身的成功經驗，林宥余非常鼓勵周遭的小農或是創業者多多利用國姓DOC(數位機會中心)提供的眾多資源與軟硬體設備、參加各種數位學習課程，她進一步舉例，YUYU古釀坊就曾經為了製作紀念品向DOC借用雷雕機，將品牌logo打在馬克杯、木盤上，成為品牌專屬的紀念品。
多年來林宥余經常受邀至社區與婦幼協會擔任講師，講課的內容包括了性別平等、農產品加工、手作脆梅、Q梅DIY等，每當有學員想要創業，她總會根據過來人的經驗提供建議，「要多了解市場、分析自家產品的特性，必須事先評估風險，不能僅是樂觀地看到好的一面。」她更再度強調數位學習的重要，「這是一個數位時代，每個人都在滑手機，數位商機無限，創業者一定要學會網路行銷、一定要擁有數位訂單系統，才能擁抱廣大的市場商機！」
抽言
「這是一個網路的時代，企業的經營者不能不懂數位工具、網路資源。」
「要多了解市場、分析自家產品的特性，必須事先評估風險，不能僅是樂觀地看到好的一面。」
「這是一個數位時代，每個人都在滑手機，數位商機無限，創業者一定要學會網路行銷、一定要擁有數位訂單系統，才能擁抱廣大的市場商機！」
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