彭園是台灣湘菜館的第一品牌，每年由主廚掌杓精緻外帶年菜，堅持限量預購、熱火現做的方式，推出料好質精、作工繁複的佳餚。彭園二○二五年菜外帶現正預購中，可選擇一湯三主菜、一湯六主菜的套餐，或單買、加購經典主菜，選購請造訪彭園餐飲集團線上購物(https://pengyuan.waca.ec/)，預購至二○二五年一月十二日截止！
迎接二○二五金蛇年，犒賞辛苦一整年的自己與家人，將除夕圍爐年夜飯交給彭園，預購彭園年菜外帶自由配 ，就如同把主廚請回家，只要簡單加熱，豐富年夜飯輕鬆上桌，一家人優雅享用團圓美味，吃得營養健康、歡欣迎接金蛇大吉新年！
好湯主菜自由配 在家溫馨圍爐
限量預購、熱火現做是彭園外帶年菜的特色與堅持，嚴選新鮮頂級食材，由大廚在除夕當日現製烹調，獻上頂級用料、做工繁複、國宴等級的年菜美食。彭園外帶年菜皆為熟食，簡單覆熱就能熱菜上桌，除夕團圓夜在家圍爐更能體驗溫暖年節氣氛。
彭園體貼各種類型的家庭圍爐需求，推出多元自由的菜色搭配，包括一湯三主菜、一湯六主菜的套餐，預購時可依據家庭人數挑選最適合的年菜組合。
套餐以過年必備的經典湯品鮑魚佛跳牆或魚翅花膠土雞鍋為主軸，可搭配一湯三主菜（每組六五八八元）或一湯六主菜（每組九五八八元），套餐的主菜有七種選擇，包括富貴烤雙方、花雕貴妃蝦、燻味雙寶雞、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、椒鹽黃金鯧、香煎羊小排，可以選擇重複菜色，想多幾道菜也可以加購，讓家人吃得豐盛飽足。
必備鍋物湯品 暖心暖胃極品
以湘菜料理手法為底蘊，彭園外帶年菜結合頂級食材、精湛廚藝、匠心巧思，為年菜呈現豐厚細緻新面貌。經典鍋物魚翅花膠土雞鍋取材鹿野土雞及老母雞，湯底慢火熬煮，雞湯原汁精華搭配干貝、魚翅、元蹄、頂級花膠等上好食材，匯聚滿滿的膠原蛋白，鹿野土雞肉質鮮嫩，湯頭濃韻溫潤，是暖胃暖心的鍋物極品！
年節必備的湯品鮑魚佛跳牆使用彭園獨家代理、產自澳洲塔斯馬尼亞島的網鮑，生長於鄰近南極水域，在低溫、無污染優質水質的加持下，肉質肥厚、鮮嫩、甘甜，再加入北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭等十多種好料，結合老母雞與金華火腿細火煨燉，展現甘醇暖湯極致滋味。
七大經典主菜 料好味美健康
彭園外帶年菜的七種主菜樣樣經典，富貴烤雙方為彭園創始名菜，以手工精緻素方搭配鬆軟餅皮，加上土窯文火烤製的鮮嫩濃郁火腿，佐以桂花蜜，呈現外軟內酥絕佳風味。花雕貴妃蝦採用肉質飽滿、富有彈性的新鮮大蝦，浸泡在特調佐料與十餘種中藥材，清甜爽口嫩脆，是最佳開胃冷盤。另一道冷盤燻味雙寶雞精選上等土雞，以特製香辛料搭配滷汁醃製至完全入味，再以茶葉及香蔗燻烤至表皮呈現金黃色，保留Ｑ勁多汁肉質，展現多層次口感。
蘇東坡扣肉特選CAS上等豬肉，佐以客家梅干菜及古法釀造醬油，經細火燜燉，端上柔中帶勁、軟嫩不油的經典好滋味。富貴牛腩筋先將牛腩汆燙定型，再以俐落刀功切出黃金比例，使用獨門秘方、香料及牛大骨熬煮五小時，口感帶有豐富嚼勁，再搭配紅燒湯頭，每一口湯汁都喝得到牛腩濃郁滋味。
魚類料理帶來年年有餘的年節寓意，椒鹽黃金鯧以低溫油炸至黃金琥珀色，保留細膩彈性魚肉肉質，打造健康與美味結合的精緻料理。香煎羊小排採用頂級紐西蘭KIWI羊肩排，加入紅酒及獨特香料特調羊排醬汁醃製，以文火香煎而成，口感細緻潤澤。
1/12前線上選購 預約國宴級美食
提前預購二○二五金蛇年美味圍爐年菜，只需造訪彭園餐飲集團線上購物(https://pengyuan.waca.ec/)點選菜色、選擇自取門市，在小年夜或除夕造訪彭園各店點門市領取，無須人擠人穿梭採買、不用滿頭大汗在廚房忙進忙出，簡單覆熱就能快速端上熱騰騰的經典年夜菜，輕鬆享受國宴級的美食饗宴。彭園年菜外帶採取限量預購、熱火現做的方式，自即日起預購至二○二五年一月十二日截止！
BOX
彭園年菜外帶線上訂購https://pengyuan.waca.ec/
•彭園年菜系列皆為預購商品，須自選彭園各店點門市自取。
•外帶年菜門市自取時間為小年夜二○二五年一月廿七日(一)十一:○○-十四: ○○或十七: ○○-二○: ○○、除夕二○二五年一月廿八日(二) 十一: ○○-十六: ○○
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