愛鄉土、根留台灣，是徐永奐26年來的堅持。結合苗栗公館在地特色、功薰窯陶瓷專業、客家米食、現代科技……，從備受威脅的陶瓷業華麗變身，轉變成觀光與文創新寵。五穀文化村，見證了產業跨界的無限可能
炎熱的盛夏星期天午後，順著苗栗公館交流道而下，在公館鄉玉穀村的街道上，五穀文化村的招牌醒目地立在路旁，大型遊覽車一輛輛駛入，滿載來自全台灣各地的遊客，他們扶老攜幼有序地下車，全都是要來參觀五穀文化村，準備在此度過一整個下午。在五穀文化村4700坪的超大空間中，綠意、紅花、鳥語、陶甕、竹編屋、紅磚拱廊、50年老榖倉……，無不洋溢著濃厚的鄉土風味，營造出時光隧道般的舊日情懷，引領人們憶起過去美好的農村生活。
文化傳承 跨度現代與傳統
來到五穀文化村，有種心靜自然涼的氛圍，人們會自然把腳步調緩、聲調放低。導覽員以國台語介紹各區特色，帶領遊客參觀台灣農產品市集、匯集食堂、竹藝米食堂、夜光大伙房、陶瓷觀光工廠、手工薰陶、彩陶教室、獻穀田穀倉、彩陶教室、薰陶園──苗栗陶戶外展區，與陶瓷展售中心等參觀展區。在這裡，每位遊客都能找到中意的伴手禮，如婆婆媽媽最愛的實用蒜頭罐、未婚情侶喜歡的歐洲精緻彩繪瓷偶、小朋友吵著媽媽買的福兔寶寶，以及男人低聲討論的哈雷機車珍藏版瓷器……，一個午後，便能盡賞所有苗栗陶的美學元素。
有別於一般觀光工廠只有一、兩個產業主題，五穀文化村卻跨度現代與傳統，以跨界創新的精神，打造出獨特的風格，結合了陶瓷、農業、客家文化、在地美食、DIY活動……等元素，努力將傳統文化傳承下去，超越了一、二級產業，成為文創產業的一份子。為此，他們還設立了「苗栗旅遊服務窗口──五穀文化村旅遊部」，作為苗栗地區的綜合休閒觀光窗口。五穀文化村的創辦人徐永奐說：「我們希望遊客來到五穀文化村，除了觀光，還能夠了解歷史、產業與文化創意，享受豐富且多元的旅遊主題。」
陶瓷產業 跨界休閒與觀光
除了用心規劃實體參觀空間，五穀文化村也把觸角跨入虛擬世界，架設內容豐富的官方網站，並經營無名小站，要以無遠弗屆的網路與廣大網友交心。就如同五穀文化村的官方網站上所標示的「保存、傳承、薰陶、揚藝、再生」，這些全是徐永奐想達成的目標。因此他用心設計了許多主題館，就是希望參觀者不但能用眼睛看，還能動手DIY，動口享用客家美食點心，在古早味十足的空間中，滿載而歸地度過快樂充實的一天。
在陶瓷參觀工廠內，遊客在注漿成形、坏體整修、四方窯(梭子窯)、手工彩繪、施釉、瓦斯隧道窯等區域，了解了陶瓷誕生的過程。到了獻榖田穀倉，學會稻草繩結文化。五穀文化村還有全台灣首座戶外古陶器展示花園──薰陶園，只見小朋友們興奮地跑跳在陶製生命浮(救生圈)、官用米甕、陶製水管、過濾缸、直徑1公尺的大茶壺之間。老人家則圍著半世紀歷史的老榖倉、3公尺高的稻草堆與絲瓜棚，回味曾有的農村記憶。
就連在客匯集食堂，用餐人的眼睛也不會閒著，這裡依據春耕、夏播、秋收、冬藏等農業社會節奏，展示著傳統客家農民使用的農具，例如打榖機、鼓風機等，以及客家農家的家具擺設，重現了古早時代的廳堂、臥室樣貌。還有迎娶花轎、阿嬤嫁床等，靜靜地訴說著台灣客家的風俗民情。
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