隨著年齡漸長,媽媽們會面臨生理機能衰退、子女離家獨立等課題,建議及早規劃生活細節,保有健康快樂的每日生活。

 

小標~飲食多元化 向油膩say no

飲食方面,媽媽們應該遵守飲食多樣化的方針,不要每天都吃固定的食物,一成不變的餐點常造成營養不均衡,媽媽們要開始嘗試自己不常吃的食物,要提醒自己或準備食物的晚輩,盡量變換菜色。此外,不少人奉行的「少量多餐」觀念也必須修正,首先因為多次進食難以量化進食量,增加體重控制的困難度,也會因為不斷進食造成胰臟必須不斷分泌胰島素,導致胰臟一直工作,長期會造成血糖不穩定的問題。

 

隨著年齡增長胃功能會漸漸萎縮,不要一次吃太多肉類或太油,會不容易消化,此外,由於油脂含量較多的食物較易導致乳癌、大腸癌、子宮肌瘤、乳房囊腫等,因此建議媽媽要注意油脂的攝取量不要過多。咖啡因的攝取時機也要注意,在壓力大與熬夜時食用、飲用含有咖啡因的食物,會影響荷爾蒙的分泌,容易造成子宮肌瘤、乳房囊腫的發生。

 

在飲食上還有一個最最基本卻最常見被忽略的要素~維生素B群,羅佳琳醫師表示,維生素B群與人體的神經運作有關,缺乏的症狀包括神經發麻、腦力退化、皮膚變差等,許多媽媽們有維生素B群攝取不足的問題卻不自知,因為維生素B群須要一個強壯的胃處理,年齡增長後胃部功能萎縮,加上肉類、蛋、穀類吃得較少,就容易造成維生素B群缺乏,建議媽媽們每天適量補充維生素B群的營養品。

 

小標~每日健康飲食 營養健康添活力

要吃得健康,首先要選擇優質的食材,除了在超市與傳統市場採買,媽媽們也可以在連鎖有機商店購買,例如里仁、棉花田、聖德科斯、綠色小鎮、無毒的家等連鎖品牌,與耕作者面對面的農夫市集也是一個好選擇。為了控管市集的品質,參加農夫市集的農場,須通過農委會認可的四家有機認證機構。

 

位在台中市西屯區的合樸農學市集創立於2006年,是全台首創的有機農夫市集,不但集合了許多農民,更陸續開辦各項課程,包括「好好生活」、「好好讀書」、「好好務農」、「好好吃飯」等,很適合喜愛有機生活的媽媽們參與。現在在全台灣各地都定期舉辦農夫市集,在農夫市集中農產品因為不須冷藏與運輸而新鮮脆綠,也因為未使用化肥與農藥,保有飽滿的養份,媽媽們可以與在地、有機栽種的農民交流,了解生產過程,建議媽媽自備塑膠袋、購物袋與保鮮盒,有機會獲得農友以更優惠的價格回饋鼓勵。

 

如果媽媽們不想要出門購買食材,台灣的有機產業也出現了「宅配到府」的貼心服務,其中歷史最悠久的當屬主婦聯盟,其他則有永豐餘生技、統一生機,以及各縣市鄉鎮農會,都標榜有機與無毒農產品健康宅配,媽媽們不妨可以依據價位、住家所在地區或食材品類需求挑選。

 

媽媽每天費心照顧家人,別忘了關心自己,吃得健康、生活規律、身心舒暢,每個媽媽都能更充實地度過每一日!

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