台灣人口老化指數持續攀升，每十人中就有一位65歲以上老人，面對熟年消費者，便利商店也要有全新思維與服務，才能贏得這些銀髮長輩的滿意與信賴。
根據內政部2010年最新資料顯示，台灣地區的老化指數(註1)與老年人口比例雙雙創下歷史新高，65歲以上的老人佔總人口的10.63％，在十年內增加了2.19％；老化指數在近十年間快速上漲25.65％，高達65.05%，在亞洲僅次於日本的76.92%，比起亞洲鄰國韓國的58.82%、新加坡的50%、中國的42.11%、菲律賓的11.43%，台灣的人口老化指數都高出許多。
台灣人口老化速度相當快，在十年前的老化指數僅9.4%，但如今卻已高達65.05%，以地區而言，嘉義縣的老化指數105.6%最高，其次為澎湖縣，雲林縣居第三名，桃園縣則是全國最年輕的地區，老化指數為43.12%。台灣經建會在今年的分析資料顯示，台灣是全球「老得最快」的地區，在2050年與趕上日本，65歲以上的老人將佔總人口的38%，並列為全球最老的地區！
小標~借鏡日本經驗 贏得老人歡心
日本65歲以上的老年人口占22.68%，龐大的銀髮族群形成了不可忽視的消費力量，深深影響商品規劃與市場運作，且讓我們學習這個消費大國的便利商店業者，是如何以體貼入微的服務精神贏得老人們的顧客滿意。
◎日本全家便利商店老人送餐服務
由於日本老年人口持續增加，且有約四百萬的老人獨居，為了讓老人不必外出就能輕鬆地用餐，日本全家便利商店自2008年起推出老人送餐服務，在接受訂餐後，由遍布全國的分店將各式即食餐點送達指定地址，工作人員還會在送餐時檢查老人的健康狀況，並透過網路向訂餐的親友回報。在老年人口較多的地區，日本全家便利商店也調整商品形態，針對偏好就近採購、自行料理、家中人口少的熟齡家庭，推出小包裝新鮮食品與經過初步處理的鮮食，例如醃過的肉片、經過清洗切片的蔬果，讓銀髮消費者簡單烹調就能享有喜歡的餐點。
◎日本LAWSON開設老人便利商店
2005年10月日本LAWSON便利商店在山形縣推出第一家針對銀髮族設計的門市，透過較大坪數的店面空間與貼心設計，通道變寬，櫃檯變低，貨架變矮，標價牌字體變大，並在店內加裝扶手、擺設四張桌子，店內成為許多老人聚會的熱門地點。LAWSON也引進貼心商品，瞄準老人家最愛的新鮮蔬菜、和果子、老花眼鏡、健康雜誌，開幕之後的來店數與業績都成長了三成！LAWSON並計畫在老年人口比例偏高的鄉間與離島地區，持續進行針對銀髮市場的門市改裝。
小標~為銀髮族服務 你可以這樣做
相信在全家各門市的工作人員，對於銀髮族消費者一定不陌生，這些阿伯、阿嬤須要更體貼、更周到的服務，以下幾點建議提供店長參考。
◎協助提重物
當老人購買牛奶、礦泉水、酒類等較重的商品，幫忙提放。或老人進店前已雙手提滿物品，可主動詢問幫忙。
◎協助拿取位置較高或低的商品
老人常有腰腰痛或關節退化困擾，尤其身穿護腰、護膝的長者，可協助拿取擺放在貨架上方或下方的商品。
◎較大的促銷或商品說明文字
老花眼是長輩們普遍遇到的問題，較大的說明文字可以幫助他們了解商品內容或促銷活動。
◎歇息稍坐的空間
可以在店內或店外設置桌椅，提供老人們用餐、稍坐的空間。
◎推薦份量少、新鮮的健康食物
老人食量較小、身體機能下降，最適合份量少、新鮮的健康食物。
◎音量較大的問候與解說
部份老人有重聽困擾，溝通時別忘了加大音量。
◎暢通的走道
進貨時不要將貨物堆放在走道，以免影響老人購物時使用拐杖或輪椅。
註1
老化指數為65歲以上老年人口除以0至14歲幼年人口之百分比
資料來源
內政部
日本總務省2010年7月31日公佈之人口調查報告
財團法人食品工業發展研究所 「台灣中高齡族群餐飲服務現況與發展建議」 作者：張嫈婉 2010/04/20出版
遠見雜誌 2007年2月號 「不老革命」 作者：林孟儀
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