撰文/樊語婕
走進台南市官田區菱炭森活工場，就進入循環經濟的實踐場域，這裡是全台灣唯一的菱殼炭化觀光工場，運用專利炭化製程，將菱角殼升級為菱殼炭，透過多孔隙的特性，發揮除濕、除臭、擴香等效益，多元應用在居家、植栽、工業，打造「官田烏金」產業！
菱角殼變身生物炭 實踐循環經濟
台南官田是台灣最大的菱角產地，年產量約6800噸，佔全台七成，每年也衍生千噸的菱角殼，這些農業廢棄物不能交由清潔隊處置，有些農民選擇就地焚燒卻造成空污，若是自然腐爛、分解需時長達3年，更會引起臭味、蚊蟲等環境問題。2017年官田區長顏能通開始動腦、找資源，一步步地將菱角殼變身為生物炭，解決農廢問題，創造循環經濟價值。
顏能通串聯成功大學化學系特聘教授林弘萍與崑山科技大學企管系副教授楊泰和，透過大學USR計畫，開啟了官田重生的故事。菱炭森活工場專案經理李彰陽笑著說，「從一個傻瓜，變三個傻瓜，變一群傻瓜在做這件有意義的事情！」
在地的問題必須透過在地力量解決，於是2018年官田在地民眾組成了官田烏金社區合作社，向農民收購菱角殼，並且進行曝曬、炭化、倉儲等工作。為了存放、處理大量菱角殼，團隊改造國有財產署在官田閒置多年的辦公區，成立菱角殼炭化工廠--菱炭森活工場，後續更發展為觀光、環教場域。
建立分工體系 為菱殼炭找出路
為了打造優質菱殼炭，林弘萍教授帶領團隊開發專利炭化桶，有別於市面上其他生物炭使用窯燒，官田烏金團隊使用水冷式取炭，不會產生濃煙污染環境，最高溫度可達到一千度，透過高溫低氧的裂解過程形成多孔隙優質生物炭，製程只需約30分鐘。李彰陽強調，一公克菱殼炭的比表面積高達250平方公尺，正是因為體表面積龐大才能吸附異味分子、有效除臭，產品可多元應用於空氣淨化、水質淨化、植栽，即使回歸土壤都不會再造成二次污染。
製作出完美的菱殼炭產品，團隊卻面臨成本過高、缺乏通路等現實問題！李彰陽進一步說明，炭化桶屬於耗材，燒製約一百次後必須汰換，再加上人力等基本開銷，每公斤菱殼炭的成本就逼近500元。團隊於是找到那顆炭國際有限公司創辦人李政憲，協助優化官田烏金品牌與銷售通路，在官網及板橋、竹北、湖口、台南等八個特約據點販售商品。
目前官田烏金已經發展出約40種炭活美學商品，包括發揮清潔除臭功效的菱炭吸附包、獲得綠色保育標章的菱炭米，菱炭粒則可吸附精油，達到香氛、擴香效益，菱殼炭也可多元應用於紡織、醫療產業，例如攜手宏元紡織開發菱炭紗，製成菱炭衣、菱炭T恤；結合不同生物資材製成富氧炭材，幫助醫療院所除臭過濾。
官田烏金團隊成功建立一套分工體系，設計、美學、行銷、電商銷售委由那顆炭國際處理，官田烏金社區合作社專責生產，人力的來源除了社區媽媽外，也透過勞動部多元就業開發方案挹注，拉進高齡長輩與中年失業民眾，同時體現循環經濟與地方創生。
跨足環境教育 擴大處理農業資材
成功改善在地的菱角殼問題後，官田烏金更進一步跨足教育，將菱炭森活工場打造為環境教育示範場域，帶領大家認識循環經濟與能源再生，也深入在地校園，透過崑山科大商業管理學院USR實踐計畫進駐官田國中，以「廢材變烏金—各種農業廢棄物生物炭吸附性質之探討」為題指導學生，將循環經濟深植下一代的心中，更在台南市第六十一屆公私立中小學科學展覽會中勇奪環保與民生國中組第二名！
有了菱殼炭的成功經驗，許多農廢問題也都找上團隊，例如台南市東山區期待為龍眼殼、龍眼核找尋出路，又例如「生態殺手」銀合歡已成為台灣的嚴重污染源，過往皆送至焚化爐焚燒，官田烏金團隊正在與水保局研究循環經濟的可能性。李彰陽分享，凡是含有木質素的物質，經過炭化桶處理都可以成為生物炭，例如稻殼炭、鳳梨炭、花生炭、苦茶籽炭，因此，團隊懷抱更高的使命，期待未來不僅能處理菱角殼，也能擴大處理其他農業資材，將廢棄物變身為有利環境的資源！
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