撰文/樊語婕
銀髮族的健康首重每日的營養補給，遵循少量多餐、新鮮營養、八分飽原則，清蒸、滷、燒、煮為主、避免煎、炸、燻、烤，限制油脂攝取量，增加蛋白質攝取，健康科技正是銀髮生活的最佳幫手，透過智慧家電簡單烹煮，健康美味安全，讓長輩真正樂活！
自從退休後，楊媽媽就常獨自在家打理自己的三餐，但是最近體重減輕又常常無精打采，女兒帶她到醫院診所也查不出病因，在與營養師及家醫科醫師討論後，發現楊媽媽常常連續幾餐吃剩菜，也常會簡單吃些醃菜、罐頭或冷凍食品，經過家族會議後大家決定善用科技，採買幾項廚房智慧小家電，為每日三餐加分，讓楊媽媽的晚年生活更健康更便利！
銀髮飲食要點1：少量多餐
由於咀嚼、吞嚥及消化能力下降，少量多餐、八分飽最適合銀髮族，但是因為節儉、怕麻煩、視力與體力減退，銀髮族最適合的就是多樣功能、簡單操作的廚房家電，例如匯集炒鍋、快鍋、電子鍋、悶燒鍋等功能於一身的智慧萬用鍋，一鍋抵多鍋，再加上簡單操作，增加長輩煮食的意願，更符合少量多餐的原則。貼心設計超大觸控面板，讓視力不佳的長輩也能輕鬆操作，成為銀髮家族必買的首選！
銀髮飲食要點2：蒸滷燒煮為主
為了保持食物的完整營養，也避免造成身體負擔，銀髮族的烹調要避免煎、炸、燻、烤，以免食物質地變得乾硬而難以下嚥，以清蒸、滷、燒、煮為主，飛利浦智慧萬用鍋具備無水烹調、蒸、煮、燉、滷等智慧化自動烹飪模式，最符合銀髮族飲食健康，更能解決長輩健忘的安全問題。由於許多銀髮族深受慢性病困擾，無水烹調最能增添飲食健康，透過高溫低壓技術蒸烤食材，無須加水加油，保留食物原味，減去油膩負擔！
銀髮飲食要點3：多攝取蛋白質
老年人每天需要4份蛋白質，但必須限量肉類攝取，可以用豆類、堅果及豆腐、豆漿等豆製品取代。因為老人家大多有牙齒問題，建議每天飲用富含蛋白質與膳食纖維的豆漿，飛利浦全營養免濾豆漿機萃取整顆黃豆營養精華，不需濾渣就能直接飲用，營養提升20%，還可以製作花椰菜濃湯、堅果芝麻養生飲、紅豆桂圓紫米粥…等多樣菜色，運用多變化的料理，讓銀髮族不再因牙齒問題而偏食，增添營養補給，提供更便利更有活力的起點，晚年生活自主獨立又享有尊嚴，晚輩更安心！！
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