樊語婕文字工作室部落格

前言~
以黑色為主色調，打造開闊的空間與視野，玻璃窗外的綠竹陽光與夜間的月照光影，與室內杯觥交錯相互輝映，創造了台中七期的新地標概念，低調簡約中實現世外桃源的夢想。
內文~
印月創意東方宴座落在台中市惠來路與市政北一路口，七期重劃區內，隱身於比人還高的水泥牆後，門口招牌上寫著「We create life, in your life」，展現著印月創造品味質感的理念。

遠觀有如一座幾何形狀的現代感美術館，黑色的低調外形與折牆切縫設計，在藍天下卻十分顯眼，不規則的建築量體，有如美鑽的立體界面，建物前方一片高大筆直的孟宗竹林，形成了現實通往理想境界的甬道。
小標~空間線條光影共築風格
進入餐廳後，亮度的差異直接沉澱情緒，通過一段窄道後，偌大寬廣的空間盡在眼前。隔著吧台區，一樓的空間一分為二~寬廣的沙發區與聚餐區，白天時一明一暗，各有情調。聚餐區隱密靜謐，圓桌上的紅色餐紙與白盤特別亮眼，空間盡頭巧妙運用錯縫，將戶外光線帶入，隱約還可見到植物枝葉隨風飄動的影子。廊道上、用餐區可見的圓月投影，在夜間與真實月光合而為一，實幻難以捉摸。

用餐畢移駕至沙發區，盡情享用寬廣的視野。一大面落地的玻璃窗將室外的綠意陽光一一引入，白日充滿動態活力，黃昏時分的唯美柔光，夜間轉化為浪漫舒緩，隨著時間展現不同意境。以清水模打造的吧台，有著粗曠原始質感，抬頭可望向三樓的視野，充滿穿透力無壓的空間，引領情緒恣意奔放。

順著輕扶手的透明階梯向上行，二樓為開放式廚房，既是用餐區也是舞台表演區，白衣黑帽的廚師們專注演出，端上融合情藝的創意料理。除了貼近廚房的吧台區，最搶手的座位屬靠近窗旁的景觀區，每到夜晚時分總是一位難求。

小標~居高俯瞰凌虛之境
來到名為凌虛的三樓，是適合聚會的包廂區，也是情侶的最愛，俯視4.5公尺下方的一樓景觀，有種處於山崖的特殊感受，視覺隨處掃望，天光與焦點式的局部照明打造不同投影，增添各種層次的意象。

在風格十足的空間中，印月以上海菜為基調，內蘊日本懷石料理專注精神，融合法式與新亞洲風格手法，獻上東方創意菜色。主廚推薦菜色包括爽口前菜XO象拔、招牌菜豆酥霜降牛、老外最愛的滾石黃牛以及東西混血創意菜味噌片鴉。帶點微辣的XO象拔，有著貝類鮮嫩口感與時蔬的健康加分，為美好一餐開啟最佳序曲。豆酥霜降牛運用中式辛香料與豆酥，搭配以牛骨熬製的褐色醬料，是印月的人氣料理。味噌片鴉結合日本食材味噌與法式料理手法，纖薄軟嫩。滾石黃牛的牛肉片以中式香料醃製，並由廚師在消費者面前料理，淋上特殊宮保辣油，有如一場廚藝Live Show。

印月除了奉上令人驚豔的空間、挑逗舌尖的美味外，更是一處富有藝術氣氛的所在，不但選用日本美濃燒、有田燒與中國景德鎮的餐皿，更設有一整面牆陳列藝術級器皿。在一樓用餐區後方展現古瓷青瓷與當代藝術家的魅力，而一樓用餐居的長桌上擺放著景德鎮青花潑墨鐘瓶、吧台區則由雞心花瓶展現質感，用餐時也可鑑賞藝術珍品。

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印月創意東方宴
台中市市政北一路168號
電話：04-2251-1155
傳真：04-2252-2225
營業時間：11：30~24：00
(周五與周六營業至凌晨2點)
公休日：無
停車位：附近路邊停車位

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設計師檔案
鄭唐皇
畢業於逢甲大學建築研究所，一向以住宅與旅館為設計主題的鄭唐皇，將空間定位為心靈對話的起點，期待透過空間創造感動，擅於處理光線之明暗層次與轉換，運用素材呈現極簡空間概念，以印月為第一個餐廳作品，結合餐廳與lounge，以渾實的黑色量體、混凝土色彩空間，打造台中新新飲食地標。
作品：印月餐廳、泰安觀止溫泉會館、天月人文休閒旅館。