撰文/樊語婕
身為公營事業的金門酒廠，主掌著我國超過八成的白酒產量，走過漫漫70年，同時扮演著社會企業的角色，貢獻國庫、造福金門、嘉惠台灣本島，持續上演著落實CSR 、創新ESG的暖心故事，點亮許多人的生活、讓地球更永續！
從創建的那一刻起，就定調了金門酒廠回饋、奉獻的企業性格，以及深具社會企業思維的組織DNA！
回首70年前，1952年，仍是軍管島嶼的金門扮演我國戰地前線關鍵地位，當時的金防部司令官胡璉將軍面臨軍事防衛、民生經濟等課題，為了擴大有限資源的效益，以軍餉購買百米，再用白米與民眾交換高粱，鼓勵金門居民種植高粱，透過金門酒廠將高粱釀製為高粱酒，作為商業運用，創造更多收益。
「金酒的起點就是要解決社會問題，金酒更像是一個社會企業，並且在70年前就開始實踐循環經濟！」金酒公司行政副總經理陳啟展強調。
落實CSR 貢獻國庫 嘉惠金門
有了金酒，就帶動了金門的就業、啟動了金門的產業鏈，每年直接聘用員工超過1300人，登記有案的在地金酒經銷商約有16000家。 金酒每年更上繳中央30多億、挹注金門縣超過30億，許多金門的基礎建設、觀光、醫療、文化、社會福利，皆來自於金酒的支援。金酒也大力支持體育人才，長期贊助2006年杜哈亞運會跆拳道輕量級金牌好手蘇麗文、去年東京奧運羽球男雙金牌得主李洋與王齊麟，並且自2012年起支持統一獅職棒隊。
在社會關懷的部分，包括2014年高雄氣爆、2015年八仙塵爆、2018年花蓮6.2級強震，都有著金酒的募款捐款暖心。 2020年5月我國疫情升溫，金門酒廠立即調用生產線製作防疫酒精，為金門每戶家庭配發2瓶，並配發給各機關團體，至今已生產超過38萬瓶防疫酒精，發揮專業助攻防疫。
創新投入ESG 帶動循環經濟
除了落實CSR，金酒更創新投入ESG，包括節水減碳、帶動循環經濟。
酒糟是釀酒後剩餘的殘渣，金酒一年產生7萬噸酒糟，這些一般人以為的釀酒廢棄物，卻是金酒點廢成金、啟動循環經濟的寶物！酒糟富含蛋白質、維生素、必需氨基酸等營養成分，金酒長期免費提供酒糟給在地農牧業者，降低飼料成本，扶持金門養牛產業，發展出牛肉乾、全牛大餐等商機，也為學童提供免費牛奶。
金門的羊、雞、鴨、鵝、鹿等產業，也仰賴酒糟而富起來，其他像是食品產業的酒糟酸白菜、生物科技類的酒糟面膜、養生領域的鹿茸酒，都是金門酒廠帶動的循環經濟典範。
身為金門的產業領頭羊，金酒也率先投入水資源環再利用，例如從108年起收集蒸餾製程產生的鍋爐冷凝水，1年可回收約2萬噸冷凝水。金酒多元回收包裝洗瓶水、鍋爐蒸氣、蒸飯液，創造高達73%的水資源回收率，每年回收近14萬噸水資源，並且回收製程中的熱能，每年可減少超過180噸碳排量。
喝高粱救高鐵 永續貢獻國土
金酒更將永續外溢到本島！今年金門縣長楊鎮浯拋出「喝高粱救高鐵」議題，引發各界高度關注。高粱不需大量施肥、大量用水栽種，高鐵沿線超抽地下水嚴重，若將水稻改為高粱，中南部每年每公頃可節省超過1萬噸地下水，北部則是約1.6萬噸。去年金酒與桃園、彰化、嘉義、雲林、台南五縣市契作高粱，期待改善高鐵沿線地層下陷問題。
其實早在民國80年代，金酒就試圖與台南鹽水農會合作，金門高粱品種在本島卻水土不服，直到107年才找到適合台灣栽種的台南7號與8號兩個品種。去年金酒在台灣的高粱契作面積已超過1千公頃，並立下3年3千公頃的目標。陳啟展微笑地指出，「平均生產一瓶金門高粱酒，就為台灣土地節省3.5噸的水，我們可以很自豪的說，消費金門高粱除了貢獻國庫之外，也貢獻台灣的國土！」
今年是金酒創建70周年的重要時刻，驅動著金酒持續落實CSR、 創新ESG。今年金酒將發布第一本企業社會責任報告，回顧整理金酒ESG相關作為，未來更將延續創建時就內建的社會企業DNA，善盡企業公民責任，包括投入健康醫療領域、精進落實節水，並且透過商業模式創新解決社會問題、創造更多循環經濟效益，多元發揮金酒正面價值！
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