撰文/樊語婕

來自美國賓州費城的Sam為愛來到台灣,在龍潭創立Roadies路帝斯美式餐廳,提供道地美味的美式特色餐點,以及如家般的親切溫暖!

 

Sam20085月在龍潭創立Roadies路帝斯美式餐廳,就位在龍潭區龍源路大平段上,鄰近石門水庫、龍潭大池、山財神廟,經過近9年的經營,累積一票忠實顧客固定專程前來,就是為了品嘗道地的美式餐點!

 

愛上好山好水 移居龍潭開店

因為網路的牽線,Sam認識了台灣姑娘Rebecca,婚後兩人與可愛的女兒Farah居住在新北市五股區,附近有連鎖速食店、學校,生活機能方便,卻也因為位於大樓大社區,周邊人擠人、車水馬龍,再加上小房子的生活空間不夠一家三口活動,讓熱愛大自然的Sam有了移居的念頭。

 

因為Rebecca的娘家在竹東,一家人每次回娘家從五股開車總會經過龍潭,他們愛上了這裏的好山好水好空氣與大自然,於是在2007年底移居到龍源路,愛家的Sam希望可以親自照顧當時僅一歲多的女兒,於是選擇開店,在半年後創立了Roadies路帝斯美式餐廳。

 

豐盛美式菜單 百道道地餐點

聊起店名的緣由,是因為當時重機開始在台灣風行,而台三線常有重機車隊行經,當初開店想要鎖定這群客層,而「Roadies」正意謂著在路上旅行的人,漸漸地除了重機車友外,也開始有風景區旅客、家庭消費者前來。

 

翻開Roadeis的豐盛菜單,包括排餐、漢堡、披薩、美墨料理、沙拉、湯品…等上百道的佳餚,還提供包括牧羊人派、辣牛肉濃湯、墨西哥沙拉、蘋果核桃沙拉等獨家料理,令人驚豔!

 

Roadeis的靈魂人物就是SamRebecca夫妻,然而,一個是人類學博士與美國海軍退役中校,一個是商業設計專業,兩人都沒有經營餐廳的經驗,只能一路摸索,初期菜色不多、還沒打開知名度,再加上人力成本壓力大,苦撐過草創的艱辛,第二年生意就步入軌道,也漸漸學會精簡人力,現在就是以夫妻兩人為主力,再加上一名員工。

 

鄉親友善 交通便利 多元文化

目前一家三口都很滿意居住在龍潭的生活,在龍潭地區也交到很多好朋友,例如熱心的鄰居、經常光顧的熟客,還有各個年齡層的英文家教學生。「可能因為龍潭地區有很多外來人口,鄰居與鄉親都非常友善,我們也很喜歡桃園的多元文化與便利的交通。桃園市是一個規模剛剛好的中型都市,有著都會區也有郊區,到台北參加活動、探望朋友只要開車一個小時就到了,非常方便!」

 

每天下午時分Sam就會到學校接女兒Farah下課,實現當初開店守護照顧女兒的想法。每周二店休時,全家就會抽空親近大自然,造訪石門水庫、大溪,或是周邊的山上走走,上周到蘆竹吹吹海風,還無意間發現牧場,還與親人的黃牛群互動。

 

超級3D模型迷 特闢秘密基地

除了經營餐廳,Sam還擔任英文家教,而原本就是模型迷的他,更發揮模型愛好與專長,近年結合3D列印技術,成為模型製作師,製作訂製3D模型,在餐廳一樓可以看見滿滿的展示,餐廳地下室就是他的秘密基地,有著各式各樣的製作機器、工具與成品、半成品。

 

之前Roadeis曾經在關西開設分店,卻苦於分身乏術等問題而放棄,如今Sam

注在經營一家店,期待生意與規模維持目前的最佳狀態,堅持自己的特色,也發展各項興趣,守著心愛的家人,Sam還應邀到大學校園中教授3D列印,帶領更多人體驗其中的樂趣!

 

Roadies路帝斯美式餐廳

地址:桃園市龍潭區龍源路大平段264

電話:03-411-5044

營業時間:

周一至周五:11:00~21:00

周六、周日與國定假日:9:00~21:00

周二公休

FbRoadies.SammyD

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