撰文/樊語婕
每個人都需要Omega 3不飽和脂肪酸的營養助攻！營養師黃楀軒分享，日常飲食中很難獲取足量Omega 3，建議選購透明溯源魚場、EPA與DHA含量標示清楚、值得信賴的大品牌魚油每日攝取，更應依據不同人生階段營養需求選購EPA與DHA比例不同的產品，讓工作、生活、學習更給力！
Omega 3、EPA、DHA都是大眾經常聽到、人體所需的營養要素，鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等魚類都富含Omega 3，但受限於產季、烹調方式與食用頻率等變動因素，專業營養師黃楀軒指出，一般人很難從飲食中獲取足量Omega 3，魚油就成為最佳的營養補給品。
Omega 3最重要的營養素就是EPA和DHA，也是魚油產品的核心成分，助攻視網膜、免疫系統、心血管健康。在每個家庭中，媽媽總是扮演著健康守護者與採購大臣等多元角色，當媽媽想要幫孩子、老公與長輩挑選適合的魚油產品時，黃楀軒提出幾個關鍵字：EPA與DHA含量比例、顆粒大小、安全安心！
魚油選購關鍵字 守護全家健康
處在不同年齡，需要不同的魚油，透過不同比例的EPA與DHA營養補給，讓每一天的工作、生活、學習更給力。黃楀軒指出，成長學習關鍵期的孩童、供給胎兒大量養分的孕婦、哺乳期婦女，對於DHA的需求更大，建議使用EPA與DHA含量1比1的魚油產品，守護視力與神經的成長與健康；至於一般成人保健使用，可以選購目前市售最多的EPA與DHA含量3比2的產品，若是較常使用3C產品、工作壓力大的族群，則是適合使用EPA與DHA含量1比1的產品。
魚油的顆粒大小也是選購要點，往往決定了攝取的意願。由於魚油不像錠劑可以切分，對於孩童與長輩，黃楀軒認為，好吞服與防嗆到是關鍵，應該要選擇小顆粒的產品，可採行一日多次使用的方式；對於一般成人，考量到生活忙碌，大顆粒每日一粒攝取會是較有效率的方式。
在安全安心的面向，黃楀軒在選購魚油時，堅持大品牌、透明溯源魚場、EPA與DHA含量標示清楚等重點。「我很在意產品明確標示每顆魚油含有多少毫克EPA、DHA，這代表著生產廠商對自家產品的信心，也讓消費者可以對照每日建議攝取量進行營養保健補給。」
每天補充魚油 搭配作息飲食保健康
除了每天補充魚油，還要搭配日常作息、充足睡眠、適度使用3C產品、均衡飲食，才能達到最好的健康效益。黃楀軒自己就是魚油的忠實使用者，「我不太常吃魚，但也意識到，隨著年齡增長應該要多保養了！因此從半年多前開始，每天都使用魚油補充Omega 3。」歸功於魚油的幫助，她發現現在生理痘明顯變少了，就算是偶而冒出痘痘，痘痘發炎期也變短、很快成熟。她也注意到，周邊有在持續使用魚油的朋友常會在臉書分享，皮膚與精神狀態都提升、眼睛比較不乾澀……等健康效益！
選購了適合自己與家人的魚油產品後，還要搭配一些注意事項，才能將魚油的效益發揮到最大。黃楀軒提醒，魚油有助於脂溶性維生素的吸收，最佳的服用時機是在飯後，並且要配著開水、不要使用飲料吞服；持續使用也是關鍵，建議最基本要至少連續天天使用3個月，才可能感受到保健效益；在保存上，則應置放在陰涼、無日曬、濕度較低的環境，才能避免產生油耗味、產品變質。
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