目前分類:國內美食 (54)

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撰文/樊語婕

今夏,造訪台南晶英酒店,在「茶薈」啜飲精品咖啡,沉浸於板前飲品文化,到「無隅-Infinity」享用無國界料理,感受藝術美學交織的意境氛圍,被五感「飲」「食」的美好環抱,無限開闊生活全新尺度!

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撰文/樊語婕

冬季造訪馬祖,除了悠遊在列島之間,卡蹓、追星、賞景,更要尋訪在地食材、品嘗冬令美食、體驗舌尖上的馬祖,享受來自海洋、土地的豐饒恩賜味覺!

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撰文/樊語婕

牧石鍋物位在大興路上,由三位年輕型男合夥創業,由於分別具備料理、食材與行銷的專業,分工合作用心經營,成功以頂級食材引發話題,在臉書上擁有一批死忠粉絲,也匯聚成為餐餐滿座的熱絡場面。

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撰文/樊語婕

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撰文/樊語婕

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撰文/樊語婕

來自美國賓州費城的Sam為愛來到台灣,在龍潭創立Roadies路帝斯美式餐廳,提供道地美味的美式特色餐點,以及如家般的親切溫暖!

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撰文/樊語婕

桃園市的原住民族總人口數接近7萬,是全台灣都市原住民族人口數最多的縣市,更是原住民族的第二故鄉,而桃園市有一個知名的原住民餐飲品牌~打鹿岸原住民人文主題餐廳,多次贏得桃園市金牌好店肯定,本期為桃園鄉親獻上「原」味十足的創意年菜料理。

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基隆是台灣第一大的港口都市,早就是遊人與饕客探訪海洋與大啖海鮮的首選,內行的玩家,今年絕對不能錯過的盛夏海洋活動,就是好吃好玩的2O13基隆鎖管季!

 

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在台北市中山北路的巷弄內,有著一處超級有沖繩fu的居酒屋,從晚間一直熱鬧到夜間12點,可以暢喝沖繩泡盛、Orion啤酒,大啖沖繩麵、水雲、海葡萄、炊飯,鮮嘗花生豆腐、泡盛豆腐乳…等特色料理,這個地方就是沖繩居酒屋美ら島。

 

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CHURA CAFÉ是一間結合商店、咖啡廳與酒吧的空間,從白天熱鬧到凌晨。白天CHURA CAFÉ從中午12點開始營業,是販售各種沖繩名產的個性咖啡小店,晚上七點半開始變身,店面後半部的吧檯區空間點亮燈光,調酒師登場,為消費者量身打造各式沖繩風味雞尾酒。

 

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當全民都在瘋養生的時候,全家推出順天本草飲品,幫消費者儲備體力與元氣,全天24小時為健康加分!

 

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每年三大節日之一的端午節在今年的6月8日,除了遙想當年屈原的悲壯故事外,各名店推出的粽子更為節日添美味,請盡情品嘗包藏健康、搜盡頂級食材的端午粽。
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台北車站除了提供運輸服務外,也將成為美食重鎮!以「全國最大食尚集散中心」為號召的微風台北車站BREEZE TAIPEI STATION(BTS),於1月25日在台北車站2樓正式開幕,為了打造有如日式車站商場的質感,不但結合50多家國際精緻料理及台灣特色餐廳,並巧手打造4大主題館,提供中式、日式、各類甜點、異國料理、咖啡館…等多樣化美食,討好滿足通勤族的胃與心。

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高麗棒的老闆是赫赫有名的姜育恆、姜育花姐弟,一向以韓式烤肉、海鮮餅與石鍋拌飯聞名,溫熱馨香的濃稠松子茶,更是不分四季都美味。

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前言~

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前言~
提到法樂琪,就等於是掀開主廚Jimmy的傳奇故事,以及政商名流在此用餐的逸聞趣事,從天母商圈的人氣法國餐廳,到信義區的頂級旗艦店,法樂琪寫下一個個法式料理驚歎號!

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前言~

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除了台灣的大餐廳,各地林立的小吃店與夜市文化更是一大驕傲,小吃是堆砌台灣飲食文化重要的一環,是台灣味覺生活的要角,舉凡臭豆腐、蚵仔煎、大腸蚵仔麵線、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、魚丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯、雞肉飯…等,都是最有台灣風味的小吃,價位低廉又美味,還可以吃出地方人文風雅。

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在台灣的原住民分為泰雅族、賽夏族、布農族、鄒族、雅美族、卑南族、排灣族、魯凱族、阿美族、邵族、噶瑪蘭族等,各居於台灣的不同地區,也各自發展出自己的飲食特色與智慧。原住民的調味料來自海水製成的鹽,以及自種或採集而來的辣椒、薑為主,還有樹葉、豬油、蜂蜜、山胡椒、草葉、紅粗糖等。

 

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火鍋原本是冬天寒冷時的最佳美食,來到台灣每天都可以享用不同口味的火鍋,不但有來自中國各地的火鍋,例如湖南菊花鍋、川味麻辣鍋、鴛鴦鍋、東北酸菜白肉鍋,草原風味的內蒙古小肥羊火鍋也登台,東亞風味的韓式石頭火鍋、泡菜鍋、豆腐鍋、日式涮涮鍋,甚至流行於歐美的起士鍋 巧克力鍋也都可以在台灣吃到。

小標~養生美味流行俱全

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