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從台北到務安只要大約三、四小時的飛行時間,就能體驗不同於台灣的年節氣氛。平時人潮洶湧的大都市街區,在春節期間因為居民返鄉過年而顯得寬曠安靜,也不再有塞車的現象,可以享受難得的閒情雅致。

內文
當韓國過年,將會感到無比的親切感,並因為文化的異同,產生不同的驚喜與感受。韓國跟台灣一樣,也是過農曆年,不過韓國的年假只有連假三天,分別為除汐、初一與初二,算是韓國最長的假期。在韓國,農曆春節被稱為「舊正」,而1月1日的新年則是「新正」。
小標~遊子返鄉 年味十足
每年韓國春節期間,就是在外工作讀書的遊子返家之時,機場與車站中總是擠滿歸鄉心切的人們,高速公路更形成長長車龍。也因此,平時熱鬧的城市一下子人去車少,再也不會塞車、人擠人,人聲鼎沸一下子被滿滿的年節氣息取代。

對於韓國人而言,春節是祭奠祖先、傳承孝道的時節,最重要的就是祭禮與歲拜兩件事。大年初一全家一齊早起,穿上色彩鮮豔的韓服,首先進行祭祖,為了祭祀而準備的飲食就有魚、肉、棗、栗、梨、柿…等多達20種,物品擺放位置更有嚴格規矩,包括「紅東白西」、「魚東肉西」、「頭東尾西」、「生東熟西」、「左飯右羹」等,精心的準備就是期待祖先保祐一切平安順利。

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中國人在過年期間,喜歡在家中掛上蘿蔔討個好彩頭,韓國人則喜歡在新年的早上買福笊籬,並相信會帶來好運,福笊籬外形像似過濾湯汁的湯勺,因此被視為有『納福』之意思。韓國人不但將買來的福笊籬掛在家中,也喜歡將它當做禮物送給朋友。

到韓國過年,別忘了跟上當地腳步,換上一身傳統韓服。女性的傳統韓服為短上衣加上寬大的長裙,不但穿著舒適也看來優雅,男士的韓服則以長褲、短上衣、背心與馬甲,展現古意與氣派;孩子們則是穿上色童(七色彩緞)短衣和韓服,向長輩們拜年。

小標~隆重歲拜 祈福吉祥
在大年初一,拜年是必要活動,在韓國稱為「歲拜」。晚輩向家中長輩拜年,從屈膝跪地到彎腰行禮,十分莊重,而長輩則給予後輩紅包。初一當天的電視畫面更是以拜年為開始,打開電視的第一個畫面總是一個身著韓服的小女孩,跪著給觀眾磕頭拜年,並笑著說:「敬祝大家新年吉祥」。

大年初一晚上最有趣的風俗活動就是「趕夜光鬼」,根據當地習俗,在這一天夜光鬼會挨家挨戶地試穿每個人的鞋,遇到合腳的就帶走,鞋子的主人就會沾染霉運。所以在大年初一的晚上,大家都會記得把鞋放在屋內,並早早入睡,並在大門上放置簍子吸引夜光鬼,讓他忘了該偷鞋。

與華人世界一樣,初二也是韓國太太們回娘家的日子,一大早就由夫家出發,與丈夫及孩子們一齊向娘家的長輩請安。春節期間韓國人至友人家拜年總會互贈禮物,禮物的範圍大多為食品或日用品,如柿餅、黃花魚、傳統點心、健康食品等,並以喜氣貴氣的粉嫩包裝點綴。

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年節餐點
傳統美味的韓風歲餐

韓國將春節期間的飲食餐點稱為歲餐,而年三十的團圓飯更是其中的重頭戲。一般餐廳在年三十大多不營業,韓國一向講究年夜飯要在家中吃,更堅持自己動手料理,年夜飯不但有團圓之意,更象徵家族興旺。

小標~媳婦掌廚 講究遵古
韓國年夜飯最大的特色就是遵照傳統,並且由家中的媳婦打點,餐點內容包括以大豆、黑豆等混合而成的五穀飯以及泡菜,主菜則為烤肉,可依據自己的口味,沾些辣醬、蔥絲、泡菜,一併與烤肉包入生菜或野菜中捲起,韓國人說,一定要一口一捲才能嚐盡所有滋味,可別秀氣地分段咬食!

大年初一的第一餐,不可缺少的就是年糕湯了!年糕是以糯米製成,做成圓柱狀後切割成片,潔白圓潤的年糕片有如光明的太陽,象徵辭舊迎新。韓國人也很講究年糕湯的湯頭,多以牛肉或雞肉熬煮,並加入五彩的配料,例如蔥片、蛋絲、紫菜、紅蘿蔔絲、蘑菇、蔬菜、肉末等。

小標~喝年糕湯 食韓式饅頭
也有家庭在年糕湯中加入韓式「饅頭」,其實在韓國所稱的「饅頭」,就是我們所吃的「餃子」,內餡為豬或牛絞肉、綠豆芽、香菇或蘑菇、泡菜、豆腐與韭菜。韓國人認為吃了年糕湯,就是增長了一歲的意思,因此在詢問他人年齡時,常用俏皮的「你吃了幾碗年糕湯?」詢問。

其它的春節餐點包括煎油魚、生拌牛肉片、牛肉餡蒸糕、炒什錦、醬鹹菜、藥膳、蜜餞、江米條、酒釀、柿餅汁…等。過年期間韓國也流行拜年,親友之間互訪不但備有禮物相贈,家家戶戶也都會準備栗子、棗子、花生、肉片乾、蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯等食品接待前來拜年的親人好友。
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室內外春節活動
動腦健體 熱鬧有趣

韓國是個兼具傳統與現代的國度,有許多自古流傳下來的春節活動,若是以一家人玩的活動,最受歡迎的當屬花鬪了!據說絕大多數的韓國成年人都會打花鬪(GO-STOP),又稱為花牌或韓式橋牌。玩花鬪不但可鬥智聯誼,牌面上繪有梅花、櫻花、喜鵲、藤樹、牡丹、劍蘭、楓葉等花草風景圖案,更是一種視覺享受。

花鬪共有48張牌,每4張牌代表一個月,共有12個月,包含著祭祀、行事、儀式、風俗等內容,也頗有教育寓意。另一種適合全家人聚在一起玩的家族遊戲是擲柶遊戲,有點類似西洋棋或大富翁,玩法為擲起畫有圖案的四根木頭,隨著落下的數字移動棋子,率先將四個棋子抵達終點的一方就是贏家。

不想待在室內玩牌,也可就近造訪寺廟或民俗村,試試有著傳統韓國文化特色的跳板、踢毽子、投壺、放風箏等活動,現場不但氣氛熱鬧,也會有專人解說指導。跳板類似翹翹板,但更要掌握彈跳高度與力道,須要兩個人齊心完成;投壺是以前宮中貴族們的遊戲,參加者分為兩組,隔著幾公尺的距離將箭朝壺的方向丟,投入越多者獲勝。


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