樊語婕文字工作室部落格

名產 Souvenir
Q潤清爽 河豚
具有劇毒的河豚對於美食家而言是拼命也要下肚的絕世美味，河豚的魅力就在於微Q的口感與清淡爽口的鮮美，將河豚切成如紙片般的生魚片薄片，沾上生薑醬料，或是將魚帶骨放入高湯中，製成河豚火鍋最是風行。大分鄰近豐後水道，有著冷暖水流交會的天然優勢，自古就是著名漁場，更是虎河豚的產地。每年九月下旬到次年三月下旬期間，就是當地著名的河豚美食季

紅潤鮮美 豐後牛
大分縣舊為豐後國，由於境內天然環境優越，牛隻健康放牧，孕育出色澤紅潤、油花分布均勻、肉質鮮美的豐後牛，與松阪牛、神戶牛齊名，不論是做成丼飯，還是煎煮碳烤，都十分對味，湯布院豐後牛咖哩包630日圓，豐後黑豚角煮840日圓。

大分特產 柚子かぼす
かぼす與柚子都是大分縣的特產，帶有清新甜甜的果味，發展成各式製品，包括羊羹、飲料、調味料等，かぼす果汁840日圓、柚子羊羹630日圓。

好水釀造 由布院麥酒
由於地勢高、沒有工業污染，湯布院的好水遠近馳名，而好水正是好酒的基礎，最知名的就是麥酒了，口感非常香醇細緻，除了可以到由布院麥酒館品嘗，許多商店也都有銷售。

美食Delicacy
九重町人氣餐廳 四季

結合賣店與餐廳的空間中，銷售在地食材與名產紀念品，有許多農產品更是出自當地的農業學校。四季餐廳的食材都是就地取材，並講究手工製作，推薦菜色為以當地飼育的豐後牛製成的咖哩飯，搭配鮮甜滑順的藍莓奶酪，再加上飲品的套餐僅收費800日圓；以麥粉特製的寬板麵條，灑上甜花生粉，有嚼勁又香甜，一份500日圓。
地址：大分縣九重町大字右田1918-14
電話：0973-77-6969
營業時間：9：00~17：00 (每周三公休)

120年鰻魚專家 近江屋
位在杖立川旁，明治時代末期創業的百年老店，近江屋如今由第四代接手，住店合一的日式二層舊式房舍中，背著小孫女的老婆婆忙進忙出，很有大家庭的溫暖氣氛。如果喜歡賞江邊風景，可選擇靠近窗戶的座位區。近江屋專營河魚料理，包括鰻鯉鮎等魚類，招牌菜是1200日圓的鰻魚飯定食，滿是鹹甜滑嫩的滋味，還附上一碗鰻魚內臟湯，此外，烤得恰到好處的小香魚也十分美味，一份700元。
鰻魚飯(F0AS0080.JPG)
地址：大分縣阿蘇郡小国町宮原１５８４　
電話：0967-46-2025
營業時間：10：00~20：00

傳承四代美味 岡本豆腐店
創立於日本明治時代的老店，歷經四代的經營，堅持使用日本國產大豆製作，是當地頗為知名的豆腐料理專門店，就位在前往阿蘇的公路旁，開車累了不妨在此歇息用餐，也體驗一下舊式日本房舍的設計，第一次光臨的消費者，老闆推薦1050日圓的豆腐定食，嘗嘗細嫩如雪的豆腐口感。
地址：熊本縣小國町西里2241-6
電話：0967-46-3762
營業時間：販賣部7：00起 餐廳8：30起