樊語婕文字工作室部落格

1月5日的台北火車站，從下午到晚上，滿溢著溫馨與友善，透過無家者尾牙、街頭無差別禮物市集，星展銀行攜手社會企業「人生百味」與YouTube頻道「上班不要看」成員，打造一方自由、平等、開放的空間，更持續喚起大眾關注都市貧窮、無家者與剩食議題。

曾經被稱為「文化沙漠」，桃園市在升格為我國第六都之後，改頭換面、華麗轉身，躍升為新興的文化綠洲，打造創作者與賞析者的一方樂土，更發揮城市特色，傳遞桃園的文化價值。

在形塑文化綠洲的過程中，桃園市已經累積許多「桃園限定」的指標性節慶品牌，地景藝術節就是其中之一。藝術對於一般民眾總是陌生而疏離的，每年登場的地景藝術節卻總是能號召廣大在地民眾參與、吸引外地參觀人潮，國立臺北藝術大學校長陳愷璜點出成功關鍵：就在於結合在地文化、注重「人」在其中的角色！

在台中科博館內的「達達的魔法樂園」，孩子們認識太陽飛船、折射等知識，動手製作針孔相機；在友達光電龍潭廠區水資源教育館，學生學習工業製程用水全回收的過程，成為小小環保尖兵；在友達光電液晶面板實習工廠中，透過暑期實習生A+種子計畫，大專校院學生接軌職場實況。友達光電深耕下一代的科普、環保與光電教育，提前培養下一代產業接班人才！

全球的消費者都傾向偏好少添加、更天然的食品，一股Clean Label(潔淨標示)風潮，已經由國際吹向台灣，我國食品產業的下一步，正是接軌國際Clean Label，帶動更多產品實踐少添加概念。

全球的消費者都傾向偏好少添加、更天然的食品，一股Clean Label(潔淨標示)風潮，已經由國際吹向台灣，我國食品產業的下一步，正是接軌國際Clean Label，帶動更多產品實踐少添加概念。

自許為「消費生活的領航者」，全家便利商店持續領先創新。2012年，建置食品溯源管理系統與「食在購安心」平台，完整揭露產品生產履歷；2018年，全家再度扮演先行者，成為第一家導入Clean Label潔淨標章的通路品牌，並且推動Clean Labe產業聯盟，營造食品業、通路與消費者的三贏局面。

自許為「消費生活的領航者」，全家便利商店持續領先創新。2010年，率先全國連鎖便利商店，成為第一家榮獲「ISO22000認證及HACCP雙認證」的品牌；2012年，建置食品溯源管理系統與「食在購安心」平台，完整揭露產品生產履歷；2018年，全家再度扮演先行者，推動Clean Labe產業聯盟，營造食品業、通路與消費端的三贏局面。

台灣的消費者正在改變，不僅只注重美味，也希望吃得更健康，預見這一股少添加的消費趨勢，一場由通路掀起的少添加行動正式啟動，由全家便利商店領銜，串聯原料商、製造商與通路，以Clean Label 產業聯盟的方式，打破產業慣性，實踐少添加革新！

台灣的食品產業變革，正在悄悄地從舌尖上、味蕾中開展！越來越多的Clean Label少添加食品在通路上架、受到消費者的喜愛，在熱賣的同時，宣告著，一場由食品產業與消費者共同支持的少添加革新，踏出成功的第一步。

在這股少添加食品的浪潮中，全家便利商店走在最前頭！在全家自有品牌「FamilyMart Collection」(FMC)產品中，已經有鮮奶茶、芒果雪酪杯冰、鮮果乾、胡蘿蔔綜合蔬果汁與海鹽薯條…等眾多商品都符合少添加或無添加，落實Clean Label理念，而在商品開發的過程中，全家與供應商歷經不斷嘗試，累積寶貴經驗。

撰文/樊語婕