自許為「消費生活的領航者」，全家便利商店持續領先創新。2010年，率先全國連鎖便利商店，成為第一家榮獲「ISO22000認證及HACCP雙認證」的品牌；2012年，建置食品溯源管理系統與「食在購安心」平台，完整揭露產品生產履歷；2018年，全家再度扮演先行者，推動Clean Labe產業聯盟，營造食品業、通路與消費端的三贏局面。
談起推動Clean Label 產業聯盟的初衷，全家便利商店董事長葉榮廷直言，「消費者喜歡真實、健康的少添加產品，不喜歡基因改造、人工色素、香料。全家身為通路的職責就是：滿足顧客對於商品與服務的需求！」
率先少添加 導入國際標準
時間回到幾年前的食品產業低潮，在連續幾年間，歷經每年一爆的食安風暴，全家便利商店開始思考：「身為通路可以再多做些什麼？」於是，率先在2012年置建食品溯源管理系統，要求供應商揭露在製造過程中運用的原料細節，並且創設「食在購安心」查詢網站平台，消費者可以透過品名與條碼，主動了解商品的熱量、過敏原、內容物、製造商等細節。
2014年，我國食品標示新規定上路，複方食品添加物必須展開標示，產品背面標示的內容中，開始出現許多消費者看不懂、不瞭解的配方名稱。葉榮廷指出，「我國合法的食品添加物，有高達800多種！但是根據食品工業發展研究所、東方線上、AC尼爾森的市場調查與全家的通路銷售顯示，消費者喜歡少添加的產品。」全家發現食品產業與消費者的距離越走越遠！於是，在三年前展開少添加的商品政策。
在每年召開的廠商聯誼會中，葉榮廷就像是「少添加傳教士」，傳達全家強調少添加的產品理念，廠商也願意支持配合，但是對於減少添加物的項目、添加物減少的份量…等細節，去苦於缺乏完整的標準與制度。直到一年多前，全家開始關注來自於英國的Clean Label(潔淨標示)認證，由於它強調無色素、人工甘味、防腐劑等八大無添加，提供明確的規範，幫助全家正式定調，以Clean Label作為少添加的行動準則。
啟動三年Clean Label少添加計畫
緊接著，就是全家身先士卒的起點！累積30年連鎖加盟產業的經驗，全家曾經一再地向加盟主、供應商證明，如何才是最正確的做法，這一次的Clean Label少添加行動也是一樣。「這是一條對的路，做了會有益處，全家先帶頭來做！」葉榮廷進一步說明。「全家必須要先證明，實踐少添加的產品，消費者會喜歡、銷量會增加，品牌形象會提升，提供供應商參與的誘因。」
經過了一年多的商品盤點歷程，全家擬定了為期三年的「Clean Label少添加食品」推動計畫，並在今年10月10日正式對外宣示。全家在今年第一年設定目標自有品牌FMC的產品都符合少添加的要求，將涵蓋飲料、冰品、冷凍食品、果乾、麵包、輕食等產品品項。
明年全家的Clean Label少添加行動將擴及到鮮食產品，葉榮廷強調，「在開發鮮食產品時，安全是第一前提，好吃是硬道理，合理的價格更是顧客在意的重點，同時要滿足以上三個要素，並且要落實Clean Label少添加的堅持，勢必面對更高的挑戰。」2020年「Clean Label少添加食品」推動計畫將進入第三年，全家將在兼顧安全、 美味與價格的前提下，盡全力讓所有自有品牌的商品都符合少添加的標準。
領軍食品產業 帶動升級創新
葉榮廷強調，要成功推動「Clean Label少添加食品」，需要所有供應鏈的夥伴、利害關係人一起加入，唯有整個產業一起參與才有可能成功。正因為如此，全家不但帶頭落實少添加，更領軍食品產業上中下游，成立Clean Label產業聯盟，已經號召聯華、佳格、振芳等食品大廠加入。
為了吸引更多供應商參與，全家便利商店並且在10月8日舉辦我國第一場Clean Label產業論壇，希望透過專家的說明介紹，引領廠商從「認知」開始，到「認同」少添加，再到重視、願意投入資源研發，帶動技術升級。「如果所有食品廠商的技術都升級，產業鏈絕對就會升級，形成一個良性的循環。未來甚至帶動整體形象，讓台灣製造的產品在國際間更有競爭力。」葉榮廷訴說著對於MIT食品的期待！
2018年，是台灣Clean Label少添加食品元年！一場由全家便利商店帶動的Clean Label少添加風潮，正席捲台灣食品產業，全家居中扮演推手的角色，啟動比法律更為嚴謹的少添加自律行動，打造產業共好，營造食品業、通路與消費端的三贏局面。
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