獅頭山公園原本是軍事海防管制區，民國49年由當時的金山鄉公所接管，之後開放大眾觀光。當地海拔高約70多公尺，擁有豐富的木麻黃等闊葉林景觀，沿途能夠認識月桃、林投等早期在地居民經常就地取材利用的實用植物，由於海風強大，許多植物都順勢生長，樹枝誇張地偏向陸地的方向，在步道上方形成有如天然屋頂的特殊自然景致。古早時期植物是在地人的生活好幫手，能夠用來包粽子、編織為曬魚的草蓆、製成刷柏油的刷子……等天然器具，以往雖然物資缺乏，但是生活智慧讓大家練就了雙手萬能的強大功力。
沿著步道一路步行瞭望海景、磺港漁港，發現隱身在植物之間的雕堡、砲台基座、彈藥庫、營房、戰車停放區等軍事遺留建築，在紅色的中山亭更能觀賞燭臺雙嶼(又名夫妻石)、金山岬與神秘海岸的最佳視角。
雅致田中芳園 無菜單懷石料理
在飄雨的二月天，溫馨雅致的田中芳園是午餐的最佳選擇，採無菜單懷石料理方式，必須提早預約、告知過敏或不吃的食物，就能開心享用八道餐點組成的精緻餐食，包括滷鮑魚、南瓜松子軟絲蒸蛋、虎鰻魚、藥膳烏骨雞湯、羊肉湯、生魚片、海藻蝦、地瓜泥、可無限續點的手工麵線、芋頭鬆糕……等，許多食材是來自自家菜園新鮮種植採摘，食器與擺盤都有著美好呈現。
田中芳園位於清水濕地，餐廳主建物旁種有落羽松，後方搭建一處平台，由鐵道枕木架構圍欄，未來將會種植蓮子等植物吸引鳥類造訪，朝向生態環境教育場域邁進！
坵隱農場化廢為寶 實踐SDGs12
許多人都熱愛金山地瓜的美味，在金山也有一處循環經濟、化廢為寶的聖地「坵隱農場」，能夠處理金山報廢的地瓜等農業廢棄物。場主王廷宏介紹農場如何實踐SDGs12「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」，利用生廚餘給蚯蚓食用，產生蚯蚓大便，不僅能用來種植作物，更能幫助雞舍除臭，處理生廚餘的速度海放傳統的堆肥方式。坵隱農場選用的是體型細瘦的歐洲紅蚯蚓，吃得快、長得快、拉得快，能夠快速處理廢棄物。
除了常見的生廚餘外，蚯蚓可以吃衛生紙，以大豆油墨印刷的報紙也可以吃，其他紙類擔心印刷油墨可能有鎘超標的問題，蚯蚓的糞便可能因此不適合種植作物，因此不建議餵食報紙以外的紙類，蚯蚓也不喜歡柑橘類果皮的味道。
台灣共有約一百一十多種蚯蚓，一條蚯蚓的壽命約為三年。蚯蚓沒有眼睛、鼻孔、牙齒，當出現生殖環時，就代表了性成熟可以交配，蚯蚓雌雄同體、異體受精，性成熟的蚯蚓會彼此交換精子完成受精。
了解蚯蚓的生態後，大夥將腳步移到乾淨寬敞的雞舍，這裡的每隻蛋雞都有雞冠讓許多人以為他們是公雞，其實這些全都是母雞，不僅乖巧親人，就連餵食時也很淡定地吃著，不會爭搶或啄人。農場設有一格一格的生蛋區，初期要放置黃色的桌球教導蛋雞在此生蛋，不時還有母雞在此孵蛋，模樣十分可愛。
接著進行DIY活動，目標是製作擬真的蚯蚓蛋糕！將OREO餅乾弄碎當成泥土，再把吸管內由巧克力布丁偽裝的蚯蚓倒出，然後在頂端放上薄荷葉，就輕鬆完成了，要吃巧克力布丁蚯蚓時，雖然有點心理障礙，但還是順利滑入中，味道鮮美，記得要趕緊食用，不然幾個小時後就會融化不見了。
享優閒午茶 泡海底溫泉
想要賞海景、悠閒品嘗下午茶，來到藍藍海咖啡，在被譽為「萬里巴里島」的異國情調空間中，一邊享用芋頭蛋糕、地瓜蛋糕、草莓蛋糕與各式冷熱飲品，一邊遠眺龜吼漁村景致，度過悠閒的午茶時光。
2月不時有寒流來襲，泡溫泉是祛寒的良方。台灣各地都有溫泉，但海底溫泉十分罕見，全世界只有11個國家有這樣的珍稀資源，台澎金馬地區僅有新北市金山、綠島坐擁海底溫泉天然恩賜。
金山擁有台灣本島唯一的海底溫泉資源，如果想要輕便地泡湯，免費的大鵬足湯是很好的選項，親友排排坐，在42度、30公分深的足湯中暖暖地泡上15分鐘，一面療癒身心、一面閒話家常，寒意立馬退散。如果一家人想要泡湯兼住宿，鼎帥溫泉旅館獻上19種異國風情房型，例如英倫風房型不但有英國國旗，還有衝浪板等裝置讓人一秒置身海外，26坪的空間設置客廳、房間、海底溫泉浴池，讓大小朋友都享受度假閒適。
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