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日本進口原料 打造和風美味
小美人魚麵包坊
Little Mermaid Bakery
體驗純正日式風味不必飛到日本，在台灣也可享受與日本零時差的美味。來自日本的Little Mermaid Bakery，100%採用日本進口原料，從麵粉、奶油到鮮奶、鹽等，全整呈現和風口感。
小標~純正和風 麵包專賣店
總公司位於東京的Anderson公司，創始人深受丹麥安徒生童話故事的吸引，本著童心於1972年創立了小美人魚烘焙坊Little Mermaid Bakery。在日本擁有超過400家分店的Little Mermaid Bakery與Café Denmark與Mermaid Café 是姐妹品牌，於2004年年底進軍台灣，在遠企與SOGO百貨復興店內各有一個據點，為麵包專賣店，每天至少出爐三次。
Little Mermaid Bakery的產品不但新鮮美味，最大的特色是100%日本進口原物料，嚴格把關原料，就是為了創造不打折扣的日本原味。Little Mermaid Bakery最熱門的商品為每日限量銷售的手工吐司，麵團是每日自日本空運來台新鮮打造，再加上低溫長時間24小時自然發酵，創造紮實的嚼勁口感，香濃美味，1條要價300元，如果想要嘗嘗帶點淡鹹味的特殊吐司，別忘了買一條英國吐司。
小標~手工製作 獨家培養酵母菌
為了創造絕佳口感，Little Mermaid Bakery自家獨門培養酵母菌，完全不會造成食用者胃酸的狀況，更一律採用日本小麥粉，運用它蛋白質含量高、筋度高的特性，烘焙出組織紮實的麵包。手工製作也是Little Mermaid Bakery的好吃祕方，除了一開始以機器攪拌麵粉外，其它包括分割、整形等步驟都是手工製作，除此之外，Little Mermaid Bakery的所有麵包都堅持不加人工添加物，並放入維生素C，增添健康元素。
不惜成本精選原料產地更為Little Mermaid Bakery的好滋味加分，Little Mermaid Bakery的麵包一律採用日本方伯的鹽提味，北海道蛋奶捲採用北海道牛奶、日本小麥粉，並加入一公斤要價2000元的天然香草子，口味天然又芬芳，非一般店面採用的人工香草粉所能比擬。日式香腸薄餅採用墨西哥餅皮、香腸、洋菇醬，蒜山奶油麵包則採用日本蒜山地區生產的奶油。
Little Mermaid Bakery標榜為麵包專門店，為求新求變也在五月份推出千層巧克力派與千層草莓派，雖然是麵包的製作方式，卻有如蛋糕的口感與外形，創意來自法式薄餅，有著層層豐富口感，以及香濃日本巧克力與草莓的原味果香。
小標~與眾不同鱈魚子法國麵包
Little Mermaid Bakery的明星商品還包括北海道十勝麵包、丹麥黑櫻桃、 日本蜂蜜蕃薯麵包、蘋果派、可做為親子餐的牛角麵包與迷你牛角麵包；以南瓜子、亞麻子、燕麥片、葡萄乾豐富內容製作的七類穀粒麵包、加入櫻草、帶有抹茶清香的抹茶紅豆麵包。採用日本蜂蜜調製、充滿異國風味的中東皮塔餅，消費者可在中空的餅體內加入餡料搭配食用。
由於精選原料與獨門製程，就算品項相同，Little Mermaid Bakery也能創造不同口感。Little Mermaid Bakery的法國麵包有著與眾不同的小巧柔軟特色，更創造出日本鱈魚子、鮪魚、牛奶醬、花生醬等好口味；水份含量高的德國雜糧多穀麵包，不會有一般雜糧麵包乾澀噎口的感覺；北海道鮮奶吐司採用香濃北海道鮮奶，完全未加入一滴水，吃原味就有滿分滋味，顛覆吐司烤過或加醬料更好吃的印象，呈現小巧長方形狀的北海道鮮奶吐司4片價格45元。
沿襲了日式貼心服務，Little Mermaid Bakery裡所有的歐式麵包，全素口味可食，而每一個品項都詳盡的標示主要成份，以七類穀粒麵包為例，就清楚的標示了日本小麥粉、黃豆、燕麥片、鹽、酵母、向日葵種子、維他命C等十種內容，讓消費者一目瞭然。
Little Mermaid Bakery
遠企店
地址：台北市敦化南路二段203號B2
電話：0809-088-680
營業時間：週日至週四 11:00am~9:30pm
週五、週六及例假日前一天 11:00am~10:00pm
復興店
地址：台北市忠孝東路3段300號B3
電話：0809-088-680
營業時間：週日~週四 9:00am~9:30pm
週五、週六及例假日前一天 9:00am~10:00pm
小美人魚麵包坊
Little Mermaid Bakery
體驗純正日式風味不必飛到日本，在台灣也可享受與日本零時差的美味。來自日本的Little Mermaid Bakery，100%採用日本進口原料，從麵粉、奶油到鮮奶、鹽等，全整呈現和風口感。
小標~純正和風 麵包專賣店
總公司位於東京的Anderson公司，創始人深受丹麥安徒生童話故事的吸引，本著童心於1972年創立了小美人魚烘焙坊Little Mermaid Bakery。在日本擁有超過400家分店的Little Mermaid Bakery與Café Denmark與Mermaid Café 是姐妹品牌，於2004年年底進軍台灣，在遠企與SOGO百貨復興店內各有一個據點，為麵包專賣店，每天至少出爐三次。
Little Mermaid Bakery的產品不但新鮮美味，最大的特色是100%日本進口原物料，嚴格把關原料，就是為了創造不打折扣的日本原味。Little Mermaid Bakery最熱門的商品為每日限量銷售的手工吐司，麵團是每日自日本空運來台新鮮打造，再加上低溫長時間24小時自然發酵，創造紮實的嚼勁口感，香濃美味，1條要價300元，如果想要嘗嘗帶點淡鹹味的特殊吐司，別忘了買一條英國吐司。
小標~手工製作 獨家培養酵母菌
為了創造絕佳口感，Little Mermaid Bakery自家獨門培養酵母菌，完全不會造成食用者胃酸的狀況，更一律採用日本小麥粉，運用它蛋白質含量高、筋度高的特性，烘焙出組織紮實的麵包。手工製作也是Little Mermaid Bakery的好吃祕方，除了一開始以機器攪拌麵粉外，其它包括分割、整形等步驟都是手工製作，除此之外，Little Mermaid Bakery的所有麵包都堅持不加人工添加物，並放入維生素C，增添健康元素。
不惜成本精選原料產地更為Little Mermaid Bakery的好滋味加分，Little Mermaid Bakery的麵包一律採用日本方伯的鹽提味，北海道蛋奶捲採用北海道牛奶、日本小麥粉，並加入一公斤要價2000元的天然香草子，口味天然又芬芳，非一般店面採用的人工香草粉所能比擬。日式香腸薄餅採用墨西哥餅皮、香腸、洋菇醬，蒜山奶油麵包則採用日本蒜山地區生產的奶油。
Little Mermaid Bakery標榜為麵包專門店，為求新求變也在五月份推出千層巧克力派與千層草莓派，雖然是麵包的製作方式，卻有如蛋糕的口感與外形，創意來自法式薄餅，有著層層豐富口感，以及香濃日本巧克力與草莓的原味果香。
小標~與眾不同鱈魚子法國麵包
Little Mermaid Bakery的明星商品還包括北海道十勝麵包、丹麥黑櫻桃、 日本蜂蜜蕃薯麵包、蘋果派、可做為親子餐的牛角麵包與迷你牛角麵包；以南瓜子、亞麻子、燕麥片、葡萄乾豐富內容製作的七類穀粒麵包、加入櫻草、帶有抹茶清香的抹茶紅豆麵包。採用日本蜂蜜調製、充滿異國風味的中東皮塔餅，消費者可在中空的餅體內加入餡料搭配食用。
由於精選原料與獨門製程，就算品項相同，Little Mermaid Bakery也能創造不同口感。Little Mermaid Bakery的法國麵包有著與眾不同的小巧柔軟特色，更創造出日本鱈魚子、鮪魚、牛奶醬、花生醬等好口味；水份含量高的德國雜糧多穀麵包，不會有一般雜糧麵包乾澀噎口的感覺；北海道鮮奶吐司採用香濃北海道鮮奶，完全未加入一滴水，吃原味就有滿分滋味，顛覆吐司烤過或加醬料更好吃的印象，呈現小巧長方形狀的北海道鮮奶吐司4片價格45元。
沿襲了日式貼心服務，Little Mermaid Bakery裡所有的歐式麵包，全素口味可食，而每一個品項都詳盡的標示主要成份，以七類穀粒麵包為例，就清楚的標示了日本小麥粉、黃豆、燕麥片、鹽、酵母、向日葵種子、維他命C等十種內容，讓消費者一目瞭然。
Little Mermaid Bakery
遠企店
地址：台北市敦化南路二段203號B2
電話：0809-088-680
營業時間：週日至週四 11:00am~9:30pm
週五、週六及例假日前一天 11:00am~10:00pm
復興店
地址：台北市忠孝東路3段300號B3
電話：0809-088-680
營業時間：週日~週四 9:00am~9:30pm
週五、週六及例假日前一天 9:00am~10:00pm
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